Hellim

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula formatgeHellim
Halloumi-1.jpg
Tipusformatge de llet de cabra i formatge sirià modifica
Origen
PaísXipre modifica
Característiques
Ingredientsllet de cabra, sal i quall modifica
Hellim de RTXN fet a la paella.

Hellim (turc) o Helloumi (grec: χαλλούμι) és un formatge blanc propi de l'illa de Xipre fet amb llet de cabra. És un formatge molt salat i generalment es consumeix fregit o a la graella, com un entrant o sobre l'amanida. Actualment també es produeix hellim a Turquia.[1]

Referències[modifica]

  1. «KKTC'de Hellim krizi» (en turc). Milliyet, 24-10-2014. [Consulta: 4 gener 2016].
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Hellim