Hellim

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula formatgeHellim
Halloumi-1.jpg
Tipus formatge de llet de cabra i formatge sirià
Origen
País Xipre
Característiques
Ingredients llet de cabra, sal i quall
Modifica dades a Wikidata
Hellim de RTXN fet a la paella.

Hellim (turc) o Helloumi (grec: χαλλούμι) és un formatge blanc propi de l'illa de Xipre fet amb llet de cabra. És un formatge molt salat i generalment es consumeix fregit o a la graella, com un entrant o sobre l'amanida. Actualment també es produeix hellim a Turquia.[1]

Referències[modifica]

  1. «KKTC'de Hellim krizi» (en turc). Milliyet, 24-10-2014. [Consulta: 4 gener 2016].
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Hellim Modifica l'enllaç a Wikidata