Marc Ribas

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula de personaMarc Ribas
Dades biogràfiques
Naixement 1976
Girona
Nacionalitat Catalunya Catalunya
Educació Belles Arts
Activitat professional
Ocupació cuiner i presentador
Mitjans TV3
Modifica dades a Wikidata

Marc Ribas (Girona, 1976) és un cuiner i presentador de televisió a TV3.

Marc Ribas va néixer a Girona l'any 1976. El seu pare és del Masnou i la seva mare de Barcelona, van viure a Girona durant dos anys, es van traslladar a Ourense i finalment van anar a viure a Sabadell, on Ribas hi va viure durant 20 anys. Va estudiar Belles Arts, durant aquest període va treballar a l’hostaleria els caps de setmana per treure’s un sou, fins que va veure que li apassionava. Després de la llarga estada a Sabadell va anar a viure a Terrassa, tot i que l’estada va ser curta. Ja que va decidir anar a treballar al Brasil durant cinc anys.[1]

Actualment, Ribas viu a Terrassa amb la seva dona Judit i la seva filla Ona. Tot i no haver estudiat gastronomia, s’hi dedica professionalment, aportant la seva creativitat a uns deu restaurants, entre els quals destaquen Can Ferran, Vitrium, Capritx i Matís. Els dos darrers són del xef Artur Martínez, un gran amic amb qui comparteix diferents projectes. També és un apassionat del culturisme, l’any 2004 es va presentar al campionat d’Europa de culturisme i va quedar cinquè de trenta dos participants.[1]

L’any 2016 la seva carrera va fer un petit gir, va començar a ser el cuiner mediàtic del programa Cuines[2] i l’any 2017 va estrenar Joc de Cartes[3] com a presentador, ambdós són actuals programes de TV3 en els que hi segueix treballant.


Biografia[modifica]

Cuiner[modifica]

Fitxer:Marc Ribas (31294967175).jpg
Marc Ribas a Les Franqueses del Vallès

Marc Ribas va començar la seva trajectòria com a cuiner mentre estudiava Belles Arts, per treure’s un sou els caps de setmana. A partir d’aquí va veure que era la seva professió, per això va anar a viure al Brasil durant cinc anys, a treballar al món de la gastronomia.[4]

Ribas ha treballat a uns deu restaurants, entre aquests destaquen Can Ferran, Vitrium, Capritx i Matís. En aquests dos últims va treballar amb l’Artur Martínez, amb qui actualment encara treballa i tenen molts projectes gastronòmics junts. Al restaurant Capritx (Terrassa), van aconseguir una estrella Michelin,[5] és un restaurant amb el distintiu Slow Food, on es troba el millor producte amb la millor qualitat i manté normés ètiques respecte els animals. A més a la ciutat on resideix, Terrassa, hi va muntar la Taverna del Ciri.[6]

Presentador[modifica]

Marc Ribas és el presentador de Joc de cartes de TV3.

Marc Ribas, l’any 2016 va entrar al món de la televisió, però sense deixar l’essència de la gastronomia. Va començar a ser cuiner mediàtic al programa Cuines de TV3, que ja existia des del 1996. Es va presentar al càsting de Cuines de TV3 l’últim dia, pensant-se que ja estava tot perdut, el càsting ja estava tancat. Però tot i això, s’hi va presentar i el van escollir per ser el presentador i cuiner del programa. La visió de l’equip del programa i la seva respecte la cuina encaixaven perfectament. A partir d’aquí el programa va canviar per complet, va passar de ser presentat per diferents cuiners amateurs de diferents restaurants de Catalunya a ser presentat per Marc Ribas dia rere dia. Ribas, al programa Cuines treballa la cuina catalana i de proximitat. Fa una cuina fàcil i ràpida, amb aliments i estris que tothom té a l’abast.[7]

Posteriorment, l’any 2017 va estrenar Joc de Cartes a TV3, un programa-concurs en el que quatre restauradors competeixen amb els seus restaurants per ser el millor segons la temàtica del capítol. Actualment Ribas és conegut arreu de Catalunya, tant pel seu talent a la cuina com per l’energia que mostra a les pantalles de TV3.[8]

Llibre[modifica]

Marc Ribas l’any 2018 ha publicat el seu primer llibre gastronòmic, Brutal. Les receptes de Marc Ribas[9]. Es tracta d’un receptari amb plats fàcils, sorprenents i saborosos. Hi podem trobar 64 propostes, des de plats clàssics fins als més innovadors, per als que tenen alt nivell culinari i pels principiants.

El nom del llibre commemora la paraula Brutal, la qual és molt utilitzada per Marc Ribas a l’hora de cuinar al plató de TV3.

Referències[modifica]

  1. 1,0 1,1 «Marc Ribas: "Jo porto tupè des dels 11 anys perquè soc fan de l'Elvis"» (en ca-es). [Consulta: 29 abril 2018].
  2. CCMA. «Els vídeos del programa Cuines» (en ca-es). [Consulta: 24 abril 2018].
  3. CCMA. «Els vídeos del programa Joc de cartes» (en ca-es). [Consulta: 24 abril 2018].
  4. «Marc Ribas: "Jo porto tupè des dels 11 anys perquè soc fan de l'Elvis"» (en ca-es). [Consulta: 5 maig 2018].
  5. «Guía Michelin España - el sitio oficial de la Guía Michelin» (en es). [Consulta: 24 abril 2018].
  6. «Artur Martínez vuelve con la Taverna del Ciri». La Vanguardia.
  7. «Marc Ribas explica com serà el nou concurs sobre cuina "Joc de cartes"» (en ca-es). [Consulta: 5 maig 2018].
  8. «Entrevista a: MARC RIBAS, cuiner i presentador - Terrassa Informa!». [Consulta: 5 maig 2018].
  9. «Brutal. Les receptes de Marc Ribas» (en ca). [Consulta: 24 abril 2018].

Enllaços externs[modifica]