Museu de la Xocolata

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Group half.svgMuseu de la Xocolata
Museu de la Xocolata de Barcelona façana.JPG
Façana del museu
Dades base
Tipus entitat chocolate museum
Història
Fundació 2000
Activitat
Àmbit Museu Gastronònic
Núm. visites 154.133 (2011)[1]
150.000 (2010)[2]
Organització i govern
Seu central Vista-down.png
Direcció/Gerència Paco Gil
Altres dades
Transport públic Estació de Jaume I
(L4 de Metro)
Estació d'Arc de Triomf
(L1 de Metro)

Web www.pastisseria.com/ct/PortadaMuseu

Modifica dades a Wikidata

El Museu de la Xocolata és un museu de la ciutat de Barcelona, propietat del Gremi de Pastisseria de Barcelona.[3] Va obrir les seves portes l'any 2000 al carrer Comerç 36, al Born, al barri de Ciutat Vella, a la planta baixa d'un antic quarter, resultat d'un projecte del gremi provincial de pastissers de la ciutat de Barcelona. Es volia reivindicar la tradició xocolatera local en la realització de figures de xocolata i promoure'n el consum. El bitllet d'entrada és una rajola de xocolata negra.[4] Es tracta d'un equipament impulsat pel Gremi Provincial de Pastisseria de Barcelona, ubicat a l'antic Convent de Sant Agustí Vell, que presenta un recorregut pels orígens de la xocolata, la seva arribada a Europa i la seva difusió com un element situat entre el mite i la realitat, entre les propietats medicinals i afrodisíaques i el seu valor nutritiu.

El Museu de la Xocolata s’ubica en un edifici històric que ja va tenir una relació amb la xocolata. Al segle XVIII l'exèrcit borbònic és un fanàtic consumidor de xocolata. Segons les ordenances, la xocolata estava present en els menús de les acadèmies militars del segle XVIII: “Para desayuno de cada cadete y oficial de compañía se dará onza y media de chocolate con un cuarterón de pan...” i quan la tropa estava de guarnició a les casernes també es prenia usualment xocolata. El cos d'alabarders, la guàrdia personal del monarca, era anomenat, amb enveja, “los chocolateros”, ja que en ser un cos mimat i d'elit, prenien molta xocolata.[5]

Galeria d'imatges[modifica | modifica el codi]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Turisme de Barcelona: [www.barcelonaturisme.cat/estadístiques Estadístiques de Turisme a Barcelona i Província] Barcelona, maig 2012
  2. Btvnoticies.cat La xifra de visitants al Museu de la Xocolata està superant previsions
  3. AADD. Museus i Centres de Patrimoni Cultural a Catalunya. Barcelona: Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya, 2010, p. 28. ISBN 84-393-5437-1. 
  4. Calpena, Enric «Totes les aromes del cacau». Sàpiens [Barcelona], núm. 79, maig 2009, p. 62. ISSN: 1695-2014.
  5. nit museus"

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Museu de la Xocolata Modifica l'enllaç a Wikidata