Snaps

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula begudaSnaps
Hybensnaps (5115367490).jpg
Tipusbeguda destil·lada Modifica el valor a Wikidata
Homes bevent snaps a Suècia, a inicis del s. XX.

L’snaps és una paraula danesa i sueca que fa referència al xarrup d’una beguda alcohòlica forta que es pren durant el menjar. A Escandinàvia, especialment a Dinamarca i Suècia, hi ha un ritual durant el qual és molt comú beure snaps en festes com ara a principis d’estiu (pels volts de Sant Joan), el Nadal i la Pasqua. Aquest ritual ha estat descrit per un autor de la següent manera:

Un grup de persones s’agrupa al voltant d’una taula per a un dinar típic que inclourà diversos plats i una beguda clara i ardent. L'amfitrió aboca el líquid fred sobre gots glaçats i cònics amb tiges llargues. Aixeca el got, moment en què els comensals es tomben cap als altres i fan contacte visual, assegurant-se de no deixar ningú fora. "Skål!" crida l’amfitrió, i tothom pren un glop. De nou hi ha contacte visual, i després es posen les ulleres sobre la taula, per no tornar-les a aixecar fins que l'amfitrió aixequi les seves. El líquid és aquavit. El ritual és pràcticament el mateix a tota Escandinàvia.[1]

A Dinamarca, els snaps sempre seran akvavit, tot i que n’hi ha moltes varietats. A Suècia, snaps és un terme més general; sol ser akvavit, tot i que també pot ser vodka, bíter, licors amargs o algun altre tipus de brännvin/brændevin. Les begudes destil·lades com el whisky o l’aiguardent poques vegades es beuen com a snaps. Una de les begudes alcohòliques més fortes de Finlàndia que se serveixen amb snaps és Marskin ryyppy, que porta el nom del mariscal Carl Gustaf Emil Mannerheim.[2]

La paraula "snaps" també té el mateix significat que l'Schnaps alemany, en el sentit de "qualsevol beguda alcohòlica forta".[3]

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Snaps
  1. Blue, Anthony Dias. The Complete Book of Spirits: A Guide to Their History, Production, and Enjoyment. New York: HarperCollins Publishers, 2004, p.  42. ISBN 0-06-054218-7. 
  2. Uola, Mikko: Marskin ryyppy: marsalkkamme juomakulttuuria chevalier-kaartista ylipäällikön ruokapöytään. Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2002. ISBN 951-746-385-5
  3. Haugen, Einar. Norwegian-English Dictionary. Madison: University of Wisconsin Press, 1965.   The definition given is "nip, schnaps; shot (of brandy,
    aquavit, etc.)."