Discussió:Cacau
"". El xocolatl, que així era com s’anomenava, era una aigua amarga. Els asteques barrejaven xile picant, clau i canyella amb les llavors del cacau torrades i mòltes, i afegien farina de blat de moro com emulsionant bàsic per a absorbir el sagí de cacau. L'escuma era una de les parts més importants i delicioses de la beguda. "" CCal pensar que els asteques no coneixien la canyella i el clau fins a l'arribada dels europeus, que ho portaren d'àssia
Traslladat de l'article[modifica]
[1] La paraula "pivotant" és un gal·licisme que cal substituir per "axonomorfa" Pau Cabot · Discussió 20:59, 18 feb 2011 (CET)