Sake kasu

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Aquesta és una versió anterior d'aquesta pàgina, de data 21:33, 12 abr 2016 amb l'última edició de JoRobot (discussió | contribucions). Pot tenir inexactituds o contingut no apropiat no present en la versió actual.
Kasu

El kasu (酒粕 , sake kasu?) és la fracció sòlida que s'obté en la producció de sake.

Dins de la cuina japonesa s'utilitza com a ingredient de l'amazake, en la preparació de confitats o per a marinar diversos aliments.[1]

Referències

  1. ↑ Loomis, Susan Herrmann «Seattle's Sake-Marinated Fish». The New York Times, 26-06-1988 [Consulta: 1r abril 2016].
Obtingut de «https://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Sake_kasu&oldid=16785799»