Whisky japonès

Whisky japonès, Suntory Single Malt, "Yamazaki"

El whisky japonès es va començar a fer el 1870 però fins 1924 no es va obrir la primera destil·leria. A grans trets l'estil del whisky japonès s’assembla més al whisky escocès que a l'irlandès.

Les companyies japoneses que fan whisky més conegudes són Suntory i Nikka. Les dues fan el blended i el single malt.

Història

Shinjiro Torii, el 1924, va obrir la primera destil·leria a Yamazaki, un suburbi de Kyoto, una zona molt coneguda per tenir una aigua excel·lent necessària per a fer un bon whisky. Actualment hi ha 10 destil·leries al Japó.

Referènciess

• Harold J. Grossman and Harriet Lembeck, Grossman's Guide to Wines, Beers and Spirits (6th edition). Charles Scribner's Sons, New York, 1977, pp. 343–4. ISBN 0-684-15033-6.

Enllaços externs

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Whisky japonès

• Nikka company's official English website
• Yamazaki Distillery official English website
• Website about Japanese whisky