Xampinyó

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Xampinyons
Xampinyons
Classificació científica Edita
Regne: Fungi
Divisió: Basidiomycota
Classe: Homobasidiomycetes
Ordre: Agaricales
Família: Agaricaceae
Gènere: Agaricus
Espècie: A. bisporus
Nomenclatura binomial
Agaricus bisporus
(J.E.Lange) Imbach
Característiques morfològiques
Agaricus bisporus

Capell convex.png
convex

Gills icon.png
laminar

Làmina lliure.png
lliure

Foodlogo.svg
comestible

Ring stipe icon.png
anell

Brown spore print icon.png

Color marró

Saprotrophic ecology icon.png
sapròfit

Nuvola apps important.svg
Llegiu l'advertència abans de fer de boletaires.

El xampinyó (Agaricus bisporus) és el bolet comestible més conreat a occident. És un fong de l'ordre dels agaricals.

Descripció[modifica | modifica el codi]

Té el capell carnós, bombat i blanquinós, de cama curta, amb anell membranós i d'olor agradable. A la superfície del capell presenta unes rugositats. Les làmines de sota el capell solen ser d'un color marronós grisenc. Al bosc el xampinyó es pot confondre sovint amb el xampinyó silvestre, la diferència és que el silvestre és més gran que no pas l'altre. El xampinyó silvestre és comestible, i per molta gent és de gust millor que el xampinyó comú.

Reproducció[modifica | modifica el codi]

Es reprodueix asexuadament per espores genèticament idèntiques al seu progenitor, que apareixen en l'extrem d'unes hifes especials o bé sexualment, per altre tipus d'espores, genèticament diferents al progenitor i diferents entre si.

Gastronomia[modifica | modifica el codi]

És un comestible excel·lent, que fins i tot pot menjar-se cru. És molt mal·leable.

Wikispecies-logo-en.png
Podeu veure l'entrada corresponent d'aquest tàxon, clade o naturalista dins el projecte Wikispecies.
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Agaricus bisporus