Resultats de la cerca
El conill porquí (Cavia porcellus), també conegut com a conillet d'Índies, porquet d'Índies, cobai, o conill de rata, és una espècie de rosegador del gènere...20 Ko (2.389 paraules) - 18:51, 2 març 2024
La melassa o mels finals o melasses "blackstrap" solen ser definides com els residus de cristal·lització final del sucre, dels quals no es pot obtenir...17 Ko (2.521 paraules) - 16:39, 19 abr 2024
Els tamales (del nàhuatl, tamalli) és un menjar típic d'Amèrica Llatina el qual, amb petites variacions, està present a la gastronomia del Perú, Colòmbia...4 Ko (271 paraules) - 16:13, 15 març 2023
Porophyllum ruderale, (quechua: killkiña), (castellà: Quirquiña, Killi, Cilandro boliviano, Papaloquelite o Papa-ho), és una espècie botànica pertanyent...2 Ko (126 paraules) - 06:35, 23 juny 2023
El charqui (< quechua ch'arki, «cecina») és la carn deshidratada que es cobreix amb sal i s'exposa al sol. S'usava antany, abans de l'aparició del frigorífic...4 Ko (587 paraules) - 09:13, 5 ago 2021
Els anticuchos són un tipus de menjar ràpid típic de la gastronomia del Perú, etc. Consisteix en una broqueta de carn marinada feta a la graella i acompanyada...4 Ko (529 paraules) - 18:58, 14 ago 2023
La gastronomia de Bolívia és la gastronomia tradicional a les cultures i regions que es troben a Bolívia. És una cuina típicament americana, amb bases...8 Ko (961 paraules) - 18:28, 19 gen 2023
La cancha (en quítxua: camcha o kancha; en muchik: quersu) és un menjar senzill típic de la gastronomia peruana, etc. Es tracta d'una mena de crispeta...2 Ko (157 paraules) - 23:44, 4 oct 2022
El choripán, argentinisme el qual és l'acrònim format entre les paraules chorizo i pan, és un menjar d'origen argentí. Es tracta d'un entrepà de xoriço...4 Ko (211 paraules) - 12:01, 9 juny 2022
El chuño (mot castellà derivat del quítxua, ch'uñu) es consumeix a Bolívia i el Perú. Es tracta de patata deshidratada amb un procés de congelat i assecat...4 Ko (387 paraules) - 11:24, 9 març 2024
El locro (del quechua ruqru o luqru) és un guisat a força de zapallo, porotos, blat de moro o papes que es consumeix a la zona de la serralada dels Andes...9 Ko (1.202 paraules) - 11:53, 3 oct 2023- Josefa (o Josepha) de Escurrechea y Ordanza (Potosí, virregnat del Perú, 20 d'octubre de 1736-5 de setembre de 1821) va ser una dama de l'alta societat...5 Ko (582 paraules) - 15:18, 7 jul 2023
El chicharrón és un menjar que en alguns països s'obté després de fondre el greix del porc, en uns altres s'usa el greix del porc per a cuinar la carn...19 Ko (2.553 paraules) - 18:31, 2 març 2024
L'almojàbana o almojàbano és un panet dolç típic de la cuina d'alguns països d'Amèrica Llatina. El seu nom deriva de l'àrab al-muyabbana, que podria traduir-se...2 Ko (278 paraules) - 11:27, 5 març 2024
El mocochinchi és una beguda refrescant i ensucrada, típica de la gastronomia boliviana que es prepara amb préssec pelat i deshidratat. És molt usual la...2 Ko (167 paraules) - 17:19, 21 feb 2021
Sopaipilla és el nom que es dona a una mena de robiol al Xile, a la regió de Cuyo (Argentina), en els estats de Nou Mèxic i Texas al sud-oest d'Estats...8 Ko (1.011 paraules) - 09:39, 5 març 2024
