Dieta alcalina: diferència entre les revisions
Robot estandarditza i catalanitza referències, catalanitza dates i fa altres canvis menors |
trec caràcter de control ocult que trenca l'enllaç |
||
| Línia 1: | Línia 1: | ||
La '''dieta alcalina''' (també coneguda com la '''dieta alcalina de desintoxicació''', la '''dieta acidoalcalina''' o, més rarament, '''dieta de la cendra àcida''' o '''dieta de la cendra alcalina''') descriu un grup de dietes vagament relacionades basat en la creença que certs aliments poden afectar l'acidesa (el [[pH]]) dels fluids corporals, incloent l'[[orina]] o la [[sang]], i per tant poden ser utilitzades per a tractar o prevenir malalties. A causa de la manca d'estudis en humans que donin suport als beneficis d'aquesta dieta, en general no és recomanada per nutricionistes i altres professionals de la salut.<ref name="intelihealth">{{ref-web| url = http://www.intelihealth.com/article/alkaline-diets-and-cancer-fact-or-fiction?hd=null |títol= Alkaline Diets and Cancer: Fact or Fiction? |nom= Stephanie |cognom= Vangsness |editor= Intelihealth |data= 16 gener 2013 |consulta= 5 febrer 2014}}</ref> |
La '''dieta alcalina''' (també coneguda com la '''dieta alcalina de desintoxicació''', la '''dieta acidoalcalina''' o, més rarament, '''dieta de la cendra àcida''' o '''dieta de la cendra alcalina''') descriu un grup de dietes vagament relacionades basat en la creença que certs aliments poden afectar l'acidesa (el [[pH]]) dels fluids corporals, incloent l'[[orina]] o la [[sang]], i per tant poden ser utilitzades per a tractar o prevenir malalties. A causa de la manca d'estudis en humans que donin suport als beneficis d'aquesta dieta, en general no és recomanada per nutricionistes i altres professionals de la salut.<ref name="intelihealth">{{ref-web| url = http://www.intelihealth.com/article/alkaline-diets-and-cancer-fact-or-fiction?hd=null |títol= Alkaline Diets and Cancer: Fact or Fiction? |nom= Stephanie |cognom= Vangsness |editor= Intelihealth |data= 16 gener 2013 |consulta= 5 febrer 2014}}</ref> |
||
La relació entre la dieta i l'[[homeòstasi |
La relació entre la dieta i l'[[homeòstasi acidobàsica]] (la regulació de l'equilibri acidobàsic del cos), s'ha estudiat durant dècades, malgrat les aplicacions mèdiques d'aquesta teoria s'han centrat en gran mesura en el canvi de l'acidesa de l'orina. Tradicionalment, aquesta dieta ha advocat per evitar la carn, el pollastre, el formatge i els cereals per tal de fer que l'orina sigui més [[àlcali|alcalina]] (pH més alt), el canvi del pH de l'orina pot prevenir les [[Infecció urinària|infeccions recurrents del tracte urinari (ITU)]] i els [[Nefrolitiasi|càlculs renals (nefrolitiasis)]]. No obstant això, les dificultats de predir amb eficàcia els efectes d'aquesta dieta han portat a l'ús de medicaments, en lloc de la modificació de la dieta, com el mètode preferit per canviar el pH de l'orina. La hipòtesi de la "cendra àcida" s'ha considerat un factor de risc per a l'[[osteoporosi]] mitjançant diverses publicacions científiques, però, més recentment, el pes de l'evidència científica disponible no recolza aquesta hipòtesi.<ref>{{ref-publicació| doi = 10.1016/j.jocd.2013.08.014 |
||
| issn = 1094-6950 |
| issn = 1094-6950 |
||
|volum= 16 |
|volum= 16 |
||
Revisió del 09:28, 17 jul 2014
La dieta alcalina (també coneguda com la dieta alcalina de desintoxicació, la dieta acidoalcalina o, més rarament, dieta de la cendra àcida o dieta de la cendra alcalina) descriu un grup de dietes vagament relacionades basat en la creença que certs aliments poden afectar l'acidesa (el pH) dels fluids corporals, incloent l'orina o la sang, i per tant poden ser utilitzades per a tractar o prevenir malalties. A causa de la manca d'estudis en humans que donin suport als beneficis d'aquesta dieta, en general no és recomanada per nutricionistes i altres professionals de la salut.[1]
La relació entre la dieta i l'homeòstasi acidobàsica (la regulació de l'equilibri acidobàsic del cos), s'ha estudiat durant dècades, malgrat les aplicacions mèdiques d'aquesta teoria s'han centrat en gran mesura en el canvi de l'acidesa de l'orina. Tradicionalment, aquesta dieta ha advocat per evitar la carn, el pollastre, el formatge i els cereals per tal de fer que l'orina sigui més alcalina (pH més alt), el canvi del pH de l'orina pot prevenir les infeccions recurrents del tracte urinari (ITU) i els càlculs renals (nefrolitiasis). No obstant això, les dificultats de predir amb eficàcia els efectes d'aquesta dieta han portat a l'ús de medicaments, en lloc de la modificació de la dieta, com el mètode preferit per canviar el pH de l'orina. La hipòtesi de la "cendra àcida" s'ha considerat un factor de risc per a l'osteoporosi mitjançant diverses publicacions científiques, però, més recentment, el pes de l'evidència científica disponible no recolza aquesta hipòtesi.[2]
El terme de "dieta alcalina" també ha estat utilitzat pels practicants de la medicina alternativa, amb la proposta que aquests tipus de dietes poden tractar o prevenir el càncer, malalties del cor, baixos nivells d'energia, així com altres malalties. Aquestes afirmacions no estan recolzades per proves mèdiques i fan suposicions incorrectes sobre com funcionen les dietes alcalines que són contraris a la comprensió moderna de la fisiologia humana.
Referències
- ↑ Vangsness, Stephanie. «Alkaline Diets and Cancer: Fact or Fiction?». Intelihealth, 16-01-2013. [Consulta: 5 febrer 2014].
- ↑ Hanley, David A.; Susan J. Whiting «Does a high dietary acid content cause bone loss, and can bone loss be prevented with an alkaline diet?». Journal of Clinical Densitometry: The Official Journal of the International Society for Clinical Densitometry, 16, 4, 2013-12, pàg. 420–425. DOI: 10.1016/j.jocd.2013.08.014. ISSN: 1094-6950. PMID: 24094472.