Pastırma: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot insereix {{ORDENA:Pastirma}} |
Vt |
||
| Línia 1: | Línia 1: | ||
[[Fitxer:Turkish pastirma.jpg|thumb|Pastırma d'[[entrecot]] a [[Turquia]].]] |
[[Fitxer:Turkish pastirma.jpg|thumb|Pastırma d'[[entrecot]] a [[Turquia]].]] |
||
'''Pastırma''' ([[turc]],<ref>http://www.nisanyansozluk.com/?k=past%C4%B1rma&lnk=</ref><ref>http://www.tdk.gov.tr/index.php?option=com_gts&kelime=PASTIRMA</ref> també ''Pastirma'', ''Pasdurma'', ''Basdurma'' et al) és un producte de xarcuteria, una varietat de carn assecada a l'aire, originari de [[Gastronomia de Turquia|Turquia]] i es fa també en els països veïns. Generalment, la pastırma es fa amb [[carn de bou]] o de [[Carn de vedella|vedella]]. |
'''Pastırma''' ([[turc]],<ref>http://www.nisanyansozluk.com/?k=past%C4%B1rma&lnk=</ref><ref>http://www.tdk.gov.tr/index.php?option=com_gts&kelime=PASTIRMA</ref> també ''Pastirma'', ''Pasdurma'', ''Basdurma'' et al) és un producte de xarcuteria, una varietat de carn assecada a l'aire, originari de [[Gastronomia de Turquia|Turquia]] i es fa també en els països veïns. Generalment, la pastırma es fa amb [[carn de bou]] o de [[Carn de vedella|vedella]]. |
||
== Vegeu també == |
|||
* [[Sucuk]] |
|||
== Referències == |
== Referències == |
||
Revisió del 13:49, 1 juny 2015
Pastırma (turc,[1][2] també Pastirma, Pasdurma, Basdurma et al) és un producte de xarcuteria, una varietat de carn assecada a l'aire, originari de Turquia i es fa també en els països veïns. Generalment, la pastırma es fa amb carn de bou o de vedella.