Aranja grossa: diferència entre les revisions
m Robot substitueix 'introduïr' per 'introduir' |
m r2.7.2) (Robot afegeix: kv:Помело; canvis cosmètics |
||
| Línia 34: | Línia 34: | ||
</gallery> |
</gallery> |
||
== Referències== |
== Referències == |
||
<references /> |
<references /> |
||
| Línia 42: | Línia 42: | ||
{{ORDENA:Aranja Grossa}} |
{{ORDENA:Aranja Grossa}} |
||
[[Categoria:Fruites]] |
[[Categoria:Fruites]] |
||
[[Categoria:Cítrics]] |
[[Categoria:Cítrics]] |
||
| Línia 70: | Línia 71: | ||
[[ka:თურინჯი]] |
[[ka:თურინჯი]] |
||
[[koi:Помело]] |
[[koi:Помело]] |
||
[[kv:Помело]] |
|||
[[lt:Didysis citrinmedis]] |
[[lt:Didysis citrinmedis]] |
||
[[mrj:Помело]] |
[[mrj:Помело]] |
||
Revisió del 08:47, 9 jul 2011
Citrus maxima  | |
|---|---|
 | |
| Dades | |
| Font de | aranja i suc d'aranja |
| Estat de conservació | |
 | |
| Risc mínim | |
| UICN | 62042732 |
| Taxonomia | |
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Sapindales |
| Família | Rutaceae |
| Tribu | Citreae |
| Gènere | Citrus |
| Espècie | Citrus maxima Merr., 1917 |
| Nomenclatura | |
| Basiònim | Aurantium maximum |
| Sinònims | Citrus grandis
|
| Exautor | Burm. |
L'Aranja grossa, pampelmusa, o pomelo[1] (Citrus maxima o Citrus grandis) és un cítric provenen de l'Àsia Sud-oriental.[2]
L'escorça és força gruixuda i rabassuda, de color verd pàl·id més o menys groguenc. La polpa pot ser d'un color verd translúcid semblant al de la llimona comuna, o també de color rosat. És molt més gran que l'aranja comuna i d'un gust marcadament menys amarg. La membrana entre els grills però, és de consistència coriàcia i normalment cal pelar cada grill. L'escorça es fa servir a la cuina del sud de la Xina com a aromatitzant, com per exemple en les sopes dolces anomenades Tong sui.
A les Filipines l'aranja grossa és molt apreciada i es coneix amb el nom de suhâ o lukban. A Tailàndia es coneix com a som-oh (ส้มโอ) i normalment es menja acompanyat d'una barreja de sal, sucre i pebrot picant. La pampelmusa o aranja grossa es fa servir a la medicina ayurvèdica com a medicament.
Al Japó la pampelmusa es coneix amb el nom de buntan ( 文旦?) o zabon ( 朱欒?), noms que sembla que provenen del capità cantonès Sha Buntan (谢文旦) que introduí el conreu d'aquesta fruita al Japó durant l'era An'ei (1772-1781).[3] Al Carib aquesta fruita es coneix com a shaddock, el nom del capità anglès que la va introduir a la zona des de la Península Malaia el segle XVII.
Galeria
-
Pampelmuses o aranges grosses -
Aranja grossa oberta -
Varietat de polpa rosada -
Aranja grossa encara verda -
Mercat a la zona xinesa de Singapur -
Fruit a les Filipines -
Flor de la pampelmusa
