Exotoxina

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca

Una exotoxina és una toxina secretada per un microorganisme com els bacteris,[1] protozous i alguns fongs i algues. Les exotoxines són molt potents i poden causar gran dany a l'hoste en destruir les seves cèl·lules o pertorbar el normal metabolisme cel·lular; poden ser segregades, o, com que les endotoxines, poden ser alliberades durant la lisis cel·lular.

La majoria de les exotoxines poden ser destruïdes per la calor. Poden exercir efectes en forma local o produir efectes sistèmics. Entre les més conegudes es troben la toxina botulínica produïda per Clostridium botulinum, l'exotoxina de Corynebacterium diphtheriae que es produeix en la malaltia de la diftèria.

Les exotoxines són sensibles als anticossos produïts pel sistema immune, però moltes són tan tòxiques que poden ser fatals per l'hoste abans que el sistema immune tingui l'oportunitat de produir defenses contra elles.

Esdeveniment per exotoxines[modifica]

En 1975 va ocórrer una intoxicació alimentària per una exotoxina secretada en un vol de la companyia JAL pel microorganisme Staphylococcus aureus en un vol de la companyia JAL, que va donar als seus clients menjar contaminada amb aquesta toxina. Van haver 144 intoxicats, 0 víctimes mortals. En el cas de la exotoxina de S. aureus, aquesta és termoresistente, és a dir, aguanta bé les altes temperatures, amb la qual cosa dificulta la seva eliminació

Referències[modifica]

  1. «exotoxina | enciclopèdia.cat» (en català). [Consulta: 30 octubre 2018].

Vegeu també[modifica]