Falooda

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Un got servit amb falooda.

Falooda o millor (d'acord amb la pronunciació) faludá, és una beguda refrescant típica que es pot trobar als països del Sud d'Àsia, s'elabora amb una barreja de llet, fideus fideus d'arròs, llavors d'alfàbrega ( sabja/takmaria ), tutti frutti i sucre, tot això amb gelat. Els fideus emprats s'elaboren amb Maranta en lloc de blat. El sabor més popular de la falooda és el de rosa, kesar (safrà), mango, xocolata, i ficus.

El faludá és una beguda molt popular al Nord de l'Índia, al Pakistan i a Birmània (on és conegut per la denominació: PHA-loo-da ) i pot demanar als hotels i en els llocs de la platja (xiringuitos). Una variant és el falooda kulfi , on el falooda i el kulfi se serveixen junts amb xarop. El sabor més comú emprat com a additiu és aigua de roses.

Variants[modifica | modifica el codi]

Vegeu també[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Falooda Modifica l'enllaç a Wikidata

Referències[modifica | modifica el codi]