Kinako
(S'ha redirigit des de: Farina de soja)
 |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Japó  |
| Gastronomia | gastronomia del Japó |
| Detalls | |
| Tipus | farina |
| Ingredients principals | soy flour (en)  |
Kinako (黄粉 o きなこ?), també coneguda com a farina de soia torrada, és un producte d'ús comú a la cuina japonesa. Concretament s'anomena com a "farina de soia sencera torrada en pols". El seu sabor es compara amb la de la mantega de cacauet. En japonès, la paraula kinako significa "farina groga".
Kinako es produeix a partir de grans torrats de soia triturats. És un complement alimentari saludable i saborós que conté vitamines del complex B i proteïnes. Combinat amb llet o llet de soia es pot utilitzar com una beguda, per exemple el Warabimochi, un famós dolç cobert de kinako.
Referències culturals[modifica]
Kinako és un nom popular per a mascotes. Alguns Kinako populars són:
- Kinako el Gos Policia[1]
- Kinako el Shiba Inu[2]
- Kinakomotchi, un personatge Tamagotchi[3]
Referències[modifica]
- ↑ «YouTube».
- ↑ «Kinako the Shiba Inu goes nuts - YouTube».
- ↑ «Kinakomotchi». Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 13 abril 2009].
