Kinako

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarKinako
Soy powder.jpg
Origen
País d'origenJapó Modifica el valor a Wikidata
Gastronomiagastronomia del Japó Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusfarina Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalssoja Modifica el valor a Wikidata

Kinako (黄粉 o きなこ?), també coneguda com a farina de soia torrada, és un producte d'ús comú a la cuina japonesa. Concretament s'anomena com a "farina de soia sencera torrada en pols". El seu sabor es compara amb la de la mantega de cacauet. En japonès, la paraula kinako significa "farina groga".

Kinako es produeix a partir de grans torrats de soia triturats. És un complement alimentari saludable i saborós que conté vitamines del complex B i proteïnes. Combinat amb llet o llet de soia es pot utilitzar com una beguda, per exemple el Warabimochi, un famós dolç cobert de kinako.

Referències culturals[modifica]

Kinako és un nom popular per a mascotes. Alguns Kinako populars són:

Referències[modifica]

  1. «YouTube».
  2. «Kinako the Shiba Inu goes nuts - YouTube».
  3. «Kinakomotchi». Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 13 abril 2009].