Forn de Ca l'Angelet
 |
Aquest article podria incomplir els criteris generals d'admissibilitat. |
| Dades | |
|---|---|
| Tipus | organització  |
| Indústria | bakery industry (en)  |
| Camp de treball | Forn de pa |
| Història | |
| Lloc de constitució | Solsona |
| Governança corporativa | |
| Seu |
|
.jpeg)
El Forn de Ca l'Angelet va ser un forn de pa de la ciutat de Solsona que va estar en funcionament des de 1920 fins a finals dels anys setanta.[1][2] El forn estava situat a l'emblemàtica Plaça de Sant Joan, número 17. El nom de l'establiment prové del seu propietari: Àngel Morist i Cardona, un solsoní que juntament amb la seva esposa Rosario Viladrich i Capella -filla de Cal Manel- van decidir emprendre el negoci. El forn va funcionar sempre amb llenya i les especialitats de l'establiment eren el pa, les coques de pa i d'ou i les magdalenes. Durant la Guerra Civil Espanyola, va ser un dels pocs forns que va estar en funcionament i va abastir Solsona i bona part dels municipis que l'envolten: Olius, Navès, Pinell, Llobera o Lladurs. Durant la postguerra, la seva filla gran, M. Claustre Morist i Viladrich va continuar el negoci juntament amb el seu marit, Antoni Ramonet i Cots.[3]
Posteriorment, el 1991 s'hi tornaria a obrir un forn amb el nom de Forn de Sant Joan.[4]
Referències[modifica]
- ↑ VVAA. L'abans de solsona Recull Gràfic 1867-1965. El Papiol : Editorial Efadós, 2020. ISBN 978-84-17432-36-2.
- ↑ Roca i Jané, Gerard. La vida al Vinyet de Solsona en la primera meitat del s. XX. Solsona : Apunts Gràfics, 2020. ISBN 978-84-615-8283-9.
- ↑ Programa de la Festa Major de Solsona, 1970. Ajuntament de Solsona: Solsona, p. 23
- ↑ «Forn de Sant Joan.». [Consulta: 20 març 2022].