Frittata

Una frittata.

La frittata és un plat de la gastronomia italiana a base d'ous.

Preparació i variants

Aquest plat és una mena de truita preparada amb verdures i patates.

A la barreja hom pot afegir pernil, formatge, bolets i/o pasta, entre altres ingredients, segons el gust i les receptes tradicionals de la zona. Normalment es prepara en una paella untada amb oli d'oliva o mantega, ans que en alguns llocs es fa coure al forn.

Galeria

• 

  Frittata siciliana

• 

  Frittata sencera en un plat

• 

  Frittata preparada al forn en un ramekin

• 

  Frittata amb altres plats

Vegeu també

• Truita d'ous
• Truita de patates

Enllaços externs

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Frittata

• Ricetta Frittata di cipolle