Gírgola de castanyer
Grifola frondosa  | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||
| Dades | |||||||||
| Font de | polisacàrid de maitake i gírgola de castanyer | ||||||||
| Bolet | |||||||||
| Taxonomia | |||||||||
| Super-regne | Eukaryota | ||||||||
| Regne | Fungi | ||||||||
| Classe | Agaricomycetes | ||||||||
| Ordre | Polyporales | ||||||||
| Família | Meripilaceae | ||||||||
| Gènere | Grifola | ||||||||
| Espècie | Grifola frondosa Gray, 1821 | ||||||||
| Nomenclatura | |||||||||
| Basiònim | Boletus frondosus | ||||||||
| Sinònims | Boletus intybaceus Boletus frondosus Boletus cristatus var. floriformis Agaricus frondosus Polyporus albicans Polyporus barrelieri Polyporus frondosus var. albus Grifola albicans
| ||||||||
La gírgola de castanyer o crespell de castanyer[1][2] (Grifola frondosa del grec grîphos, xarxa de pescar i del llatí frondosa, frondosa) es fa sovint pel Montseny, on és collida i apreciada per la gent de muntanya.
Morfologia[modifica]
És un bolet espectacular per la seua mida, fins a 50 cm, i perquè pot assolir 10 kg de pes.
Està constituït per una soca gruixuda d'on surten ramificacions que porten barrets en forma de ventall.[3]
Referències[modifica]
- ↑ Gràcia, Enric: La Clau dels Bolets: Identifica'ls de la mà d'Enric Gràcia, plana 96-97. Editorial Efadós, volum I, El Papiol, 2021, ISBN 978-84-18243-12-7
- ↑ Vidal, Josep Maria; Ballesteros, Enric. Bolets dels Països Catalans i els seus noms populars. Figueres: Brau Edicions, 2013. ISBN 9788496905986.
- ↑ Pascual, Ramon: Els bolets (on surten, com es coneixen, com es cuinen). Editorial Pòrtic, S.A., Barcelona, octubre del 1997. Col·lecció Els manuals de Pòrtic, núm. 1. ISBN 84-7306-965-X, plana 65.
Enllaços externs[modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Gírgola de castanyer |
- Informació sobre la gírgola de castanyer. (anglès)
- Article sobre les propietats medicinals de la gírgola de castanyer. Arxivat 2007-10-18 a Wayback Machine. (alemany)