Glifosat

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Glifosat
Glyphosate.svg
Glyphosate-3D-balls.png
Glyphosate-3D-vdW.png
Noms
Nom IUPAC
N-(fosfonometil)glicina
Altres noms
àcid 2-[(fosfonometil)amino]acètic
Identificadors
1071-83-6 Symbol OK.svg1
38641-94-0 (sal isopropilamònica) N
70393-85-0 (sal sesquisòdica) N
81591-81-3 (sal trimetilsulfònica) N
ChEBI CHEBI:27744 Symbol OK.svg1
ChEMBL ChEMBL95764 Symbol OK.svg1
ChemSpider 3376 Symbol OK.svg1
Número CE 213-997-4
Imatges Jmol-3D Imatge
KEGG C01705 Symbol OK.svg1
PubChem 3496
Número RTECS MC1075000
UNII 4632WW1X5A Symbol OK.svg1
Propietats[1]
C3H8NO5P
Massa molar 169,07 g·mol−1
Aparença Pols cristal·lina blanca
Densitat 1,704 (20 °C)
Punt de fusió 184,5 °C (364,1 °F; 457,6 K)
Punt d'ebullició descompon a 187 °C (369 °F; 460 K)
1,01 g/100 mL (20 °C)
log P −2,8
Acidesa (pKa) <2, 2,6, 5,6, 10,6
Perills[1][2]
Fitxa de dades de seguretat «InChem MSDS».
Pictogrames del GHS Eye Dam. 1Aquatic Chronic 2
Paraula d'advertència GHS PERILL
H318, H411
P273, P280, P305+351+338, P310, P501
Índex CEE 607-315-00-8
Classificació CEE Irritant Xi Perillós per al medi ambient (N) N
Frases R R41, R51/53
Frases S S2, S26, S39, S61
Punt d'inflamabilitat No inflamable
Excepte quan s'indiqui el contrari, les dades es refereixen a materials sota condicions estàndard (a 25 °C [77 °F], 100 kPa).
 N verify (què ésSymbol OK.svg1/N?)
Infotaula de referències

El glifosat és un herbicida organofosforat no selectiu i sistèmic.[3] És el més utilitzat a tot el món.[4]

Tot i ser promogut com un producte miracle amb poc efectes negatius, amb els anys, el nombre de veus contràries va augmentar. L'ús massiu va fer que després de cinquanta anys d'ús intensiu a tot el planeta, se'n troben residus en molts aliments, tot i en la llet materna. Encara no és clar des de quina exposició pot tenir un efecte al patrimoni genètic. Els experts tampoc no són d'acord si pogués ser cancerígen ni tampoc des de quina intensitat d'exposició esdevingués nociu. L'Organització Mundial de la Salut va incitar a més prudència i continua estudiant el problema.[5]

El 2015, França va ser el primer país que en va prohibir la venta lliure del producte molt aficionat tants pels horticultors com pels jardiners privats, en limitar el seu ús als sols professionals.[6]

El producte va ser desenvolupat per la companyia Monsanto i comercialitzat amb el nom de Roundup. La patent va caducar el 2000 i ara es comercialitza també amb altres noms per moltes companyies. El glifosat actua en inhibir la capacitat de sintetitzar els aminoàcids aromàtics de les plantes. Penetra dins la planta per les parts verdes i l'herbicida es distribueix a tot el vegetal fins i tot les arrels. És efectiu en la majoria de les plantes anuals i perennes encara que de vegades cal incrementar la dosi o aplicar-lo en el moment de màxima susceptibilitat. No mata en canvi la cua de cavall (equisetum). Per enginyeria genètica s'ha introduït, a iniciativa de Monsanto, un gen a plantes conreades que les fa resistents contra aquest herbicida no selectiu que mata conreu com males herbes. Amb la resistència introduïda ja es poden ruixar els conreus i les males herbes al mateix temps i el conreu queda desherbat fàcilment.

El seu ús massiu va tenir com efecte que a Dinamarca i Groenlàndia, ja el 2005 es van trobar a l'aigua freàtica residus de glifosat cinc vegades superiors a la norma.[7]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. 1,0 1,1 Glyphosate, Environmental Health Criteria monograph No. 159, Geneva: World Health Organization, 1994, ISBN 92-4-157159-4, <http://www.inchem.org/documents/ehc/ehc/ehc159.htm>
  2. Index no. 607-315-00-8 of Annex VI, Part 3, to Regulation (EC) No 1272/2008 of the European Parliament and of the Council of 16 December 2008 on classification, labelling and packaging of substances and mixtures, amending and repealing Directives 67/548/EEC and 1999/45/EC, and amending Regulation (EC) No 1907/2006. OJEU L353, 31.12.2008, pp 1–1355 at pp 570, 1100..
  3. «Glifosat». L'Enciclopèdia.cat. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana.
  4. Noain, Idoya. «La batalla del glifosat». El Periódico, 25 de març del 2015.
  5. Johnston, Ian. «Glyphosate: Scientists urge caution over experts' claims pesticide is 'probably' carcinogenic. Small traces of the chemical have been found in bread and other foods» (en anglès). The Independent, 17 de juliol del 2015.
  6. poc, Rafael. «França veta l'herbicida més utilitzat». La Vanguardia, 16 de juny del 2015.
  7. «Chemical hazards in drinking-water - glyphosate and AMPA». Organització Mundial de la Salut.(Riscs químics a l'aigua potable: glifosat i AMPA)
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Glifosat Modifica l'enllaç a Wikidata