Gnetum gnemon

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula taxonòmicaGnetum gnemon
Gnetum gnemon BotGardBln1105C.JPG
Estat
Taxonomia
Super-regne Eukaryota
Regne Plantae
Classe Gnetopsida
Família Gnetaceae
Gènere Gnetum
Espècie Gnetum gnemon
L.
Modifica dades a Wikidata
Gnetum gnemon

Gnetum gnemon és una espècie d'arbre del gènereis Gnetum nativa del sud-est d'Àsia i les illes de l'oest del Pacífic des d'Assam a Indonèsia i de Malàisia a les Filipines i Fiji.

És un arbre de mida petita a mitjana que fa de 15 a 20 m d'alt. Les fulles són persitents i oposades de 8–20 cm de llarg i 3–10 cm d'amplada, enteres. El fruit és com un estròbil té poca pell i una gran nou de 2–4 cm de llargada.

Els estròbils pesen uns 5,5 g, la llavor sola 3,8 g. Els estròbils maduren principalment de juny a setembre a les Filipines. L'estròbil vermell se'l mengen els ocells, els mamífers i els rèptils.

Usos[modifica]

Estructura dímera del resveratrol

A indonèsia en diuen melinjo i és molt usat en la cuina indonèsia. Es fan servir com aliment les llavors, les flors i les fulles.

Aquesta planta és cultivada a la regió Aceh. Se'n fan crackers. [1]

Recentment els científics japonesos han descobert que Gnetum gnemon no és la causa de la malaltia de la gota (per àcid úric).[2]

Fitoquímics[modifica]

Recentment, s'ha descobert que els estròbils de melinjo són rics en un dímer de resveratrol el qual té propietats antibacterianes i antioxidants,[3] funciona com conservador alimentari i incrementa els gustos.[4]


Referències[modifica]

  1. Siahaan, Armando; Camelia Pasandaran. «Cheering, Bakso and Friendship – An Indonesian Welcome Home for Obama». The Jakarta Globe, November 10, 2010.
  2. Mori, M., et al. (2008). Relationship between Lifestyle-related Diseases with The Intake of Indonesian Traditional Fruit Melinjo Rich in Phytoestrogens. Niigata, Japan. The 4th International Niigata Symposium on Diet and Health Integrative Function of Diet in Anti-aging and Cancer Prevention.
  3. Hisada, H., et al. (2005). Antibacterial and Antioxidative Constituents of Melinjo Seeds and Their Application to Foods. Japan. Science Links Japan.
  4. Santoso, M., et al..(2008). Inhibition of Fish Lipid Oxidation by the Extract of Indonesia Edible Plant Seed `Melinjo`. Kyoto, Japan. Japanese Society for Food Science and Technology.

Enllaços externs[modifica]

Podeu veure l'entrada corresponent a aquest tàxon, clade o naturalista dins el projecte Wikispecies.