Guayusa

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Viquipèdia:Com entendre les taules taxonòmiquesCom entendre les taules taxonòmiques
Guayusa
Ilex guayusa
Ilex guayusa

Nuvola apps kuickshow.svg Accediu al Portal:Biologia

Classificació científica
Regne: Plantae
Clade: Angiospermae
Clade: Asterids
Ordre: Aquifoliales
Família: Aquifoliaceae
Gènere: Ilex
Espècie: I. guayusa
Nom binomial
Ilex guayusa

La Guayusa (Ilex guayusa) és una espècie de planta del gènere Ilex que es troba a la conca de l'Amazones, concretament a l'Equador. És un arbre font de cafeïna. Les seves fulles assecades i fermentades es prenen en infusió pels seus efectes estimulants.

Arbre Ilex guayusa

Aquest arbre fa de 6 a 30 metres d'alt. És perennifoli i les fulles fan 2,5–7 cm de llargada. El fruit és efèric i de color vermell, de 6–7 mm de diàmetre. Les fulles a més de cafeïna tenen també altres alcaloides.[1]

Etimologia[modifica | modifica el codi]

Guayusa prové del nom donat pels amerindis Kichwa de l'Ecuador ("Wayusa").

Composició química[modifica | modifica el codi]

A més de cafeïna conté teobromina, un estimulant que es troba en el cacau, i L-teanina, un àcid glutàmc anàleg que es troba en el te verd que s'ha demostrat que redueix l'estrès físic i mental.[2][3][4]

El contingut de cafeïna en la guayusa és del 2,90-3,28% en pes sec.[5][6] La guayusa conté tots els aminoàcids essencials pels humans i té “alta activitat antioxidant,” major que la del te verd.[7][8][9]

Fulles d'Ilex guayusa



Referències[modifica | modifica el codi]

Notes[modifica | modifica el codi]

  1. Loizeau P.-A. and G. Barriera. «Aquifoliaceae of Neotropics Ilex guayusa Loes.». Monographia Aquifoliacearum, 1 març 2007. [Consulta: 2 agost 2011].
  2. «Lab Number:056939». Advanced Botanical Consulting & Testing, Inc.. [Consulta: 21 juliol 2011].
  3. «New drinks review: Amazonian 'superherb' hits the market». Datamonitor Expert View. [Consulta: 21 juliol 2011].
  4. Kimura K, Ozeki M, Juneja L, Ohira H. «L-Theanine reduces psychological and physiological stress responses». Biol Psychol, 74, 1, 2007, pàg. 39–45. DOI: 10.1016/j.biopsycho.2006.06.006. PMID: 16930802.
  5. «Lab Number:056939». Advanced Botanical Consulting & Testing, Inc..
  6. «Componentes Quimicos Guayusa 19Oct09».
  7. Dr. Adonis Bello Alarcón. «Identificación y cuantificación de aminoácidos». [Consulta: 3 agost 2011].
  8. To assess antioxidant capacity of Guayusa. Center of Studies of Biological Research and Evaluation (CEIEB in Spanish) Pharmacy and Food Institute Universidad de la Habana. 2010. 
  9. Test Report for the Whole ORAC Values. Genox. 2010. 

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Guayusa Modifica l'enllaç a Wikidata