Jiuhuang Bencao
| Tipus | obra literària  |
|---|---|
| Fitxa | |
| Autor | Zhu Su (en)  |
| Dades i xifres | |
| Tema | botànica |
Jiuhuang bencao (en xinès:救荒本草 "Jiùhuāng běncǎo Chiu-huang pen-ts'ao = Llibre de les herbes de fam), va ser escrit pel príncep de la Dinastia Ming Zhu Xiao/Su (朱橚), va ser el primer manual botànic il·lustrat sobre els aliments de fam en les plantes silvestres.
Autor[modifica]
El príncep Zhu Xiao/Su (朱橚), nasqué el 1361 sent el seu pare l'Emperador Hongwu (1328-1398), el fundador de la Dinastia Ming (1368-1644).
Zhu Xiao també va escriure poesia Fu i dues compilacions de prescripcions mèdiques en les quals sovint cita el Bencao gangmu (Unschuld 1986: 221). Zhu Xiao estudià botànica a Kaifeng.
Zhu Xiao va escriure el Jiuhuang bencao des de 1403 a 1406, per tal d'alleujar els sofriments de la gent xinesa que passava fam. El sinòleg alemany Emil Bretschneider (1895: 50) va lloar les xilografies que apareixen al Jiuhuang bencao.
Contingut[modifica]
El Jiuhuang bencao inclou monografies de 414 plantes de fam. Zhu Xiao ls disposa en cinc classes, 245 herbes, 80 d'arbres, 20 cereals, 23 fruits i 46 verdures.
Segons Read (1946: 3-4), com a mínim 73 dels nous aliments de Zhu Xiao van passar a ser domesticats en l'horticultura de la Xina (per exemple, el taro, Eleocharis dulci, brots de bambú) i 16 plantes més van ser adoptades en la dieta del Japó o d'Europa (creixen, wasabi, Arctium).
Referències[modifica]
 |
Aquest article té bibliografia, però no se sap quina referència verifica cada part. Podeu millorar aquest article assignant cadascuna d'aquestes obres a frases o paràgrafs concrets. |
- Bretschneider, Emil (1895), Botanicum Sinicum, Kelly & Walsh.
- Chen, Chia-jui, Peter C. Hoch and Peter H. Raven (1992), "Systematics of Epilobium (Onagraceae) in China", Systematic Botany Monographs 34: 1-209.
- Christopher, Thomas (1985), "The famine garden of Prince Chu Su", Garden [New York Botanical Garden] 9:18-21.
- Freedman, Robert L. (2008), Notes on the Famine Foods Website Arxivat 2015-10-08 a Wayback Machine., Purdue University.
- Ho, Peng Yoke (2007), Explorations in Daoism: Medicine and Alchemy in Literature, Routledge.
- Losso, Jack N., Fereidoon Shahidi, and Debasis Bagchi (2007), Anti-Angiogenic Functional and Medicinal Foods, CRC Press.
- Needham, Joseph and Lu Gwei-Djen (1969), "The Esculentist Movement in Mediaeval Chinese Botany, Studies on Wild (Emergency) Food Plants", Archives internationales d'histoire des sciences 21: 225-248.
- Needham, Joseph, Lu Gwei-djen, and Huang Hsing-tsung (1984), Science and civilisation in China. Volume 6. Biology and Biological Technology. Part 1: Botany, Cambridge University Press. ISBN 9780521087315
- Read, Bernard E. (1946), Famine Foods Listed in the Chiu Huang Pen Ts'ao 救荒本草, Giving their Identity, Nutritional Values and Notes on their Preparation Arxivat 2014-05-28 a Wayback Machine., Shanghai, Henry Lester Institute of Medical Research.
- Sarton, George (1947), Introduction to the History of Science, Vol. III, Science and Learning in the Fourteenth Century, Robert E. Krieger.
- Swingle, Walter T. (1935), "Noteworthy Chinese Works on Wild and Cultivated Food Plants", Report of the Librarian of Congress for the year 1935, Library of Congress, 193-206.
- Unschuld, Paul Ulrich (1986), Medicine in China, A History of Pharmaceutics, 本草, University of California Press.
Enllaços externs[modifica]
- 救荒本草, Jiuhuang bencao, 1778 Siku Quanshu edition, Internet Archive