Leuconostocàcia

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula taxonòmicaLeuconostocàcia
Leuconostocaceae
O. oeni.jpg
Dades generals
Tinció de Gram Grampositiu
Taxonomia
Super-regneProkaryota
RegneBacteria
FílumFirmicutes
ClasseBacilli
OrdreLactobacillales
FamíliaLeuconostocaceae
Garrity et al. 2001
gèneres
Modifica dades a Wikidata

Els Leuconostocaceae són una família de bacteris Gram-positius, col·locats dins de l'ordre dels Lactobacillales. Els gèneres representatius inclouen Leuconostoc, Oenococcus, Weissella.

Els bacteris d'aquests tres gèneres són Gram-positives, no formen espores, de forma arrodonida o allargada, anaeròbics o aerotolerants. Usualment habiten ambients rics en nutrients com ara llet, carn, productes vegetals, begudes fermentades (Björkroth & Holzapfel, 2006[1]). L'àcid làctic és el principal producte final del metabolisme carbohidrat característic heterofermentatiu.

La filogènia de la família dels Leuconostocaceae ha estat recentment avaluada per Chelo et al., 2007.[2]

Referències[modifica]

  1. Björkroth, J., W. Holzapfel. 2006. Géneros Leuconostoc, Oenococcus, Weissella, p.267 -319. En M. Dworkin (ed.), Prokariotas: manual de biología de bacterias: Firmicutes, Cyanobacteria, vol. 4, 3ª ed. Springer-Verlag, New York, NY. «Enllaç».
  2. Chelo IM, Ze-Ze L, Tenreiro R. Congruencia de relaciones evolucionarias dentro de la clade Leuconostoc-Oenococcus-Weissella por análisis filogenético del gen 16S rARN, dnaA, gyrB, rpoC, dnaK. Int J Syst Evol Microbiol. 2007 Feb;57(Pt 2):276-86. PMID 17267964

Enllaços externs[modifica]