Mascarpone

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula formatgeMascarpone
Mascarpone
Tipus formatge italià i formatge fresc
Certificat DOP 1998
Origen
Regió Llombardia
País Itàlia
Lloc de producció Llombardia
Característiques
Origen de la llet Vaca
Pasteuritzat No
Textura Fresc
Matèria grassa 75%
Ingredients nata
Modifica dades a Wikidata

El mascarpone és un formatge elaborat amb nata dolça, de textura cremosa, color blanc i de gust suau. És originari de la Llombardia.

És molt utilitzat per a elaborar el tiramisú.

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Mascarpone Modifica l'enllaç a Wikidata