Midó de blat de moro

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Publicitat de Maizena en Sant Martí (França).

El midó de blat de moro és la fècula del gra d'aquesta planta. També s'escriu o Maicena , Maizena o Maizina que són marques que van passar a l'ús comú.

Va ser registrada com a marca comercial l'any 1856 i adquirida per "Corn Products Refining Co" l'any 1900. La maizena es comercialitza a tot el món i es va convertir en el referent del midó de blat de moro. A principis del segle XX, va ser el primer producte d'ús a la llar que va elaborar "Refinerías de Maíz" a Colòmbia, convertida avui en Unilever Bestfoods. A Veneçuela és elaborada i distribuïda per Alfonzo Rivas & Co sota el nom de Maizina Americana.

Vegeu també[modifica]

Enllaços externs[modifica]