Penicillium
 Visió de les hifes i ascs de Penicillium sp. vistos sota el microscopi  | |
| Dades | |
|---|---|
| Font de | penicil·lina |
| Taxonomia | |
| Superregne | Holomycota |
| Regne | Fungi |
| Fílum | Ascomycota |
| Classe | Eurotiomycetes |
| Ordre | Eurotiales |
| Família | Aspergillaceae |
| Gènere | Penicillium Link, 1809 |
| Tipus taxonòmic | Penicillium crustaceum |
.svg){kind=icon}
Penicillium és un gènere de fongs ascomicot de l'ordre dels eurotials (Eurotiales)[1] d'importància capital per a la humanitat ja que d'una de les seves espècies (Penicillium notatum) es va aïllar l'any 1928 el primer antibiòtic, la penicil·lina. Diverses espècies estan implicades en la producció de formatge i fins i tot hi ha alguna espècie patògena.
Taxonomia
[modifica]El gènere Penicillium inclou 535 espècies, entre les que destaquen:[1]
- Penicillium bilaiae, que és un inoculant agrícola.
- Penicillium camemberti, usat en la producció del formatge camembert i el brie.
- Penicillium candida, utilitzat per a fer formatge camembert i brie.
- Penicillium glaucum, usat per a fer formatge gorgonzola.
- Penicillium gracilentum
- Penicillium marneffei, una espècie tèrmicament dimòrfica endèmica del sud-est asiàtic que causa infeccions oportunistes en pacients infectats per VIH.
- Penicillium nalgiovense, present a la pell del fuet.
- Penicillium chrysogenum (= notatum), del que es produeix la penicil·lina.
- Penicillium purpurogenum
- Penicillium roqueforti, usat per a fer formatge roquefort i altres formatges blaus.
- Penicillium stoloniferum
-
Diverses espècies de Penicillium, Aspergillus i altres fongs creixent en diferents cultius -
Floridura de Penicillium
Referències
[modifica]
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Penicillium
- ↑ 1,0 1,1 Hyde, K.D. 2024. The 2024 Outline of Fungi and fungus-like taxa. Mycosphere, 15(1): 5146-6239, Doi 10.5943/mycosphere/15/1/25, ISSN 2077 7019. Versió web.