Sohan papdi

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula menjarSoan papdi
Característiques
Altres nomsSoam papdi, patisa, shonpapri
País d'origenÍndia Modifica el valor a Wikidata
On es menjaÍndia, Pakistan i Bangladesh
Detalls
Tipusdarreries Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsfarina de cigrons, sucre, farina, ghee, llet i cardamom

Soan papdi (també conegut com a patisa, son papri, sohan papdi o shonpapri) són unes postres originari del nord de l'Índia. Normalment tenen forma de cub o se serveixen com encenalls, i tenen una textura escamosa i cruixent.

Història[modifica]

Tot i que l'origen actual es desconegut, se sospita que el Soan Papdi va originar-se a les regions del Punjab, Uttar Pradesh, Bengala Occidental i Rajasthan.[1]

Ingredients[modifica]

Els seus ingredients principals són sucre, farina de cigrons, farina, ghee, llet i cardamom.[2]

Referències[modifica]

  1. «Patisa». [Consulta: 28 desembre 2014].
  2. «Diwali». Indiaoz.com.au. [Consulta: 17 novembre 2012].

Vegeu també[modifica]