Blini

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: Tortita)
Salta a: navegació, cerca

Un blini és una mena de crep gruixuda d'origen rus fet a base de farina, ous, llet i llevat, que es pot menjar cuit al forn o fregit. Es menja sol o bé amb algun acompanyament, especialment algun peix fumat com el salmó, l’esturió, la truita, etc. i nata àcida.[1] Té una consistència esponjosa, més gruixuda que la crep, i de mida més petita.

El terme procedeix del rus bliny, que és el plural de blin. En aquest cas, el plural en rus ha passat a un substantiu masculí en català, que fa el plural: blinis.

Referències[modifica]

  1. «TERMCAT. Centre de Terminologia» (en català). [Consulta: 24 febrer 2015].

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Blini Modifica l'enllaç a Wikidata