Resultats de la cerca
El patxaran és una beguda alcohòlica obtinguda per maceració dels aranyons, els fruits de l'aranyoner (Prunus spinosa). Té una graduació alcohòlica d'entre...2 Ko (213 paraules) - 23:15, 12 set 2022
La quallada és la part caseosa i greixosa de la llet, que per l'acció de la calor o d'un quall se separa, formant una massa pròpia per a fer formatge o...2 Ko (199 paraules) - 00:56, 1 oct 2023
Un pintxo és un aperitiu originari del País Basc (concretament, va néixer a la forària de la capital donostiarra) i que s'ha estès per tota la geografia...2 Ko (221 paraules) - 08:29, 9 maig 2024
La xistorra (del basc txistor, llonganissa) és un embotit de color vermell, fet amb mescla de carns picades o trossejades de porc o de porc i boví, cansalada...1 Ko (156 paraules) - 20:18, 1 gen 2024
El formatge Idiazabal és elaborat exclusivament amb llet d'ovella de les races latxa i carranzana a les regions del País Basc i de Navarra (excepte els...7 Ko (852 paraules) - 11:51, 13 oct 2022
El talo és un aliment típic del País Basc i Navarra, similar a la coca tradicional d'Amèrica Central. Es cuina amb farina de blat de moro i aigua i es...3 Ko (341 paraules) - 23:15, 12 set 2022
El pebrot del piquillo (del castellà pimiento del piquillo) és un tipus de pebrot produït a Lodosa (Navarra). El que és produït a Espanya està protegit...3 Ko (384 paraules) - 12:43, 22 oct 2023
La Denominació d'Origen Cava protegeix els vins VEQPRD (vi escumós de qualitat produït en regió determinada) elaborats segons el mètode tradicional del...8 Ko (788 paraules) - 00:03, 30 set 2022
El txilindron és una preparació típica de l'Aragó, Navarra i algunes zones del País Basc. És una salsa a base d'hortalisses, normalment pebrots i ceba...1 Ko (96 paraules) - 23:17, 12 set 2022
Les coques de chanchigorri o txantxigorri (denominades també coques de chalchigorri) són unes postres molt típiques de la cuina navarresa tradicional....1 Ko (102 paraules) - 23:04, 2 jul 2023
El roncal o formatge d'Erronkari (Erronkariko gazta en èuscar) és un formatge navarrès, artesanal, de pasta dura a base de llet d'ovella i amb un 50% de...6 Ko (489 paraules) - 23:45, 1 des 2023
La D.O Navarra és una denominació d'origen dels vins produïts a la meitat sud de la Comunitat Foral de Navarra, la qual és compresa des de les rodalies...7 Ko (997 paraules) - 11:13, 17 abr 2024- Txoko és una paraula en basc que significa "racó" o "lloc petit". El terme designa els locals de les seus de les societats gastronòmiques, que poden ser...5 Ko (672 paraules) - 15:25, 20 març 2023
Porrusalda o purrusalda, porrasalda és un plat típic basc i navarrès elaborat principalment amb verdures, on hi predomina el porro tallat a daus. El significat...2 Ko (298 paraules) - 23:15, 12 set 2022
La gilda és un tipus de tapa o pintxo, que és servit generalment als bars i les tavernes al nord de l'estat espanyol, i en particular al País basc. Aquesta...2 Ko (234 paraules) - 20:39, 8 des 2022
La història del vi de Rioja recull una llarga i variada tradició de vinificació en una regió espanyola de la vall de l'Ebre, compresa entre els Monts Obarenes...32 Ko (4.425 paraules) - 15:57, 7 jul 2023
