Micoriza

De Viquipèdia

Les micorizes són òrgans formats per l'arrel d' una planta i el miceli d'un fong. Funcionen com a sistema d'absorció que s'estén pel sòl i és capaç de proporcionar aigua i nutrients (nitrogen i fòsfor principalment) a la planta, i protegir les arrels contra algunes malalties. El fong per la seva banda rep de la planta sucres provinents de la fotosíntesi. Existeixen milers d'espècies de fongs micorízics que formen aquesta simbiosi amb els arbres. La majoria de les familias de plantes superiors de la Terra formen micorizes.

La majoria de bolets comestibles dels nostres boscos de pi i roure (rovelló, llanega, rossinyol, ou de reig, fredolic, palometa, agulletes, etc.) són carpòfors de fongs micorízics. Tots aquests bolets viuen connectats als arbres vius, i ambdós obtenen benefici d'aquesta simbiosi. Per tant, per tal d'obtenir un bolet micorízic, hem de cuidar l' arbre en condicions favorables a ell i al fong.