Sacha inchi
De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: Oli de Plukenetia volubilis)
 |
||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Fruit de Plukenetia volubilis, Equador
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||
| Plukenetia volubilis L. |
||||||||||||||||||
Sacha Inchi, (Plukenetia volubilis) és una planta de la conca del riu Amazones al Perú, cultivada durant segles pels indígenes i de la qual se n'extreu un oli considerat molt saludable.
Taula de continguts |
Descripció [modifica]
Planta perenne de fins 2 m d'alt monoica. Els fruits són càpsules de 3 a 5 cm de diàmetre. Les llavors són riques en proteïna (27%) i en oli (35 - 60%) el qual conté Omega 3 (48%), Omega 6 (36%) i, Omega 9 (9%).
Cultiu [modifica]
Creix millor en terres àcides. Els grups humanitaris Oxfam i SEPAR han desenvolupat noves tècniques pel seu conreu. que resulta molt interessant econòmicament .[1] La producció d'oli d'aquesta planta ha anat en augment pel seu bon gust i propietats saludables.
Referències [modifica]
- ↑ Hufstader, Chris. «Looking to Sacha Inchi for their future». Oxfam Exchange, vol. 9, 1, Winter 2009, p. 2–3.
Enllaços externs [modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Sacha inchi |
- Sacha Inchi (Plukenetia volubilis, Euphorbiaceae): A Promising Oilseed Crop from Peruvian Amazon
- Biodiversity International: Species Database
- USDA Agricultural Research Service Taxonomy
- The Linnaean Plant Name Typification Project
- Guillen D. Maria, et al. "Characterization of Sacha Inchi (Plukenetia volubi L.) by FTIR Spectroscopy and 1H NMR. Comparison with Linseed Oil." Journal of the American Oil Chemists' Society. 2003.
