Pemmican

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca

Pemmican és una barreja concentrada de greixos i proteïnes que es fa servir com aliment nutritiu. La paraula prové dels indígenes nord-americans Cree que la van inventar: pimîhkân, "pemmican", que deriva de pimî, "greix".[1] Va ser molt usat pels exploradors europeus també a l'àrtic com Robert Falcon Scott i Roald Amundsen. També els membres de l'expedició d'Ernest Shackleton de 1914-1916 van haver de consumir el pemmican preparat inicialment per a pinso dels seus gossos. Ben preparat i empaquetat es pot emmagatzemar durant llargs períodes.

La carn acostumava a ser de caça:bisons, cérvols etc. La fruita seca era diverses baies locals com nabius, cireres i groselles.

El terme acostuma a aparèixer a les novel·les de Jules Verne.

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Sinclair, J.M. (ed) English Dictionary Harper Collins: 2001


Enllaços externs[modifica | modifica el codi]