Sambuca (licor)

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Sambuca del temps.

La sambuca és un licor dolç i fort basat en l'anís, típic d'Itàlia i més concretament del Lacio. [1] La “sambuca” també rep l'afectuós diminutiu de “sambuchina”. La legislació comunitària ho regula atorgant-li una “denominació de venda”. [2] Entre els requisits exigits perquè aquest licor puga ser expedit com “sambuca” s'exigeix que estiga fet amb anís, tant verd com estrellat, i fins i tot amb altres herbes aromàtiques; però no s'exigeix la presència de saüc en el licor.

Vegeu també[modifica | modifica el codi]

Anotacions i referències[modifica | modifica el codi]

  1. Cfr. Nicola Zingarelli, ad vocem “sambuco (1)”, Vocabolario della lingua italiana, 12ª ed. A cura di Miro Dagliotti e Luigi Rostello, Ed. Zanichelli, 1990.
  2. Cfr. Reglament nº 110/2008 de 15 de gener, Annexe II, n. 38.
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Sambuca (licor)