Carnellets

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Carnellets dels carnissers
Carnellets de botifarra dolça, xocolata i festucs

Els carnellets són un producte de carnisseria catalana consistent en preparats de carn com si d'un panellet es tractés. Els carnellets s'instauren com a opció gastronòmica catalana i es poden trobar únicament a les carnisseries i xarcuteries de Catalunya per la celebració de la castanyada i Tots Sants. Es poden trobar sense coure amb diferents farcits o cuits amb botifarra dolça o diferents tipus de carn. S'arrebossen amb ametlles, xocolata, festucs, coco, pinyons...[1]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. «Carnellets de carnisseria per a Tots Sants i la Castanyada». Punt de Carn: el Bloc dels Carnissers Gironins. [Consulta: 30 setembre 2016].