Resultats de la cerca
L'époisses de Bourgogne és un formatge francès de la regió de Borgonya, al departament de Côte-d'Or, que es beneficia d'una AOC des de 1991, i DOP a nivell...3 Ko (396 paraules) - 20:52, 30 oct 2021
El vacherin és un formatge fet amb llet de vaca, de pasta crua premsada, suau i elàstica. És madurat durant un període mínim de tres setmanes i té un gust...1 Ko (82 paraules) - 13:26, 4 feb 2023
El pont-l'évêque és un formatge de Normandia, protegit per una denominació d'origen des de 1972. Deu el seu nom al poble de Pont-l'Évêque, al departament...1 Ko (117 paraules) - 18:59, 8 març 2024
L'abbaye du Mont des Cats és un formatge de pasta tova amb pell rentada fet a partir de llet crua de vaca. L'abadia de Mont des Cats, prop del poble de...3 Ko (269 paraules) - 16:40, 25 jul 2023
El niolo és un formatge francès és un formatge de Còrsega, fabricat exclusivament a l'alta vall de Niolu. Es tracta d'un formatge elaborat a partir de...1 Ko (102 paraules) - 00:16, 22 des 2023
El maroilles (també conegut com a marolles) és un formatge francès de llet de vaca, elaborat a les regions de Picardia i Nord-Pas de Calais al nord de...7 Ko (1.092 paraules) - 21:01, 25 jul 2023
Chevrotin és un formatge francès amb AOC des de gener de 2001 i que ha obtingut el reconeixement com a denominació d'origen a nivell europeu en virtut...4 Ko (481 paraules) - 02:56, 9 març 2024
El livarot és un formatge francès fabricat a la regió de Normandia, originari de la comuna de Livarot, es beneficia d'una Apel·lació d'Origen Controlada...2 Ko (214 paraules) - 03:06, 9 març 2024
El munster, o munster-géromé és un formatge de l'est de França (Alsàcia, Franc-Comtat, Meurthe i Mosel·la, Mosel·la, Vosges) que es beneficia d'una AOC...7 Ko (929 paraules) - 02:48, 9 març 2024
El reblochon és un formatge francès del país de Savoia i està beneficiat per una AOC des de l'any 1958. El reblochon va néixer al massís d'Aravis a la...2 Ko (246 paraules) - 02:50, 9 març 2024
El langres és un formatge de pasta tova amb pell rentada francès de l'altiplà de Langres a la regió de Xampanya-Ardenes, departament d'Alt Marne. S'ha...4 Ko (464 paraules) - 20:34, 25 jul 2023
El Chaumes és un formatge francès de pasta tova, molt olorós, fabricat de manera industrial al sud-oest de França, a Sent Antòni de Bruelh, al costat de...1 Ko (67 paraules) - 06:40, 9 març 2024
El formatge de pasta tova amb pell rentada (o escorça rentada) és una gran família de formatges amb diferents tècniques de fabricació. El seu nom prové...2 Ko (223 paraules) - 22:30, 13 març 2024
L'abbaye de Cîteaux, també conegut com a trappiste de Cîteaux, és un formatge de pasta tova amb pell rentada fet a partir de llet de vaca. Les seves dimensions...2 Ko (153 paraules) - 16:40, 25 jul 2023
