Móra vermella

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula taxonòmicaMóra vermella
Rubus chamaemorus
Hjortron.jpg
Móra vermella madura
Estat
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdreRosales
FamíliaRosaceae
GènereRubus
EspècieRubus chamaemorus
L.
Distribució
Cloudberry distrib.png
Modifica dades a Wikidata

La móra vermella (Rubus chamaemorus, en anglès cloudberry) és una planta rizomatosa herbàcia nativa de la tundra alpina i la tundra àrtica i la taigà,[1] produint fruits comestibles.

Les plantes fan 10-25 cm d'alt. Les fulles són alternades. Les flors són blanques i de vegades rogenques. El fruit és inicialment vermell pàl·lid i de color ambre quan madura al principi de la tardor.

Distribució i ecologia[modifica]

Es troben a l'hemisferi nord entre 78°N a 55°N, i arriben a 44°N principalment a muntanya. A Euràsia es troben a Finlàndia, estats del Bàltic i de vegades en torberes de Gran Bretanya i Irlanda, també a través de Rússia i fins a l'oceà Pacífic. A Amèrica al Canadà / Alaska, Minnesota, New Hampshire, Maine, i a Long Island, New York.

Poden suportar gelades de -40°C, però és sensible a la salinitat i secada.

A Littleisland, Noruega.
Flor mascle
Melmelada de móra vermella

Usos[modifica]

Els fruits madurs i el suc són rics en vitamina C. Quan esmengen sobremadurats tenen una textura cremosa com el iogurt. Se'n fan melmelades, sucs i licors. A Finlàndia es mengen en un formatge anomenat "leipäjuusto". Al Canadà s'utilitzen per a donar gust a una cervesa local. A Alaska, es barregen amb oli de foca i greix de ren o caribú i sucre per fer un gelat anomenat "Eskimo Ice Cream" o Agutak. Es valoren a les regions del nord com protecció contra l'escorbut.

Referències[modifica]

  • Resvoll, T. R., 1925. Rubus chamaemorus L. A morphological - biological study. Nytt Magasin for Naturvidenskapene, 67: 55-129.
  • Resvoll, T. R., 1925. Rubus chamaemorus L. Die geographische Verbreitung der Pflanze und ihre Verbreitungsmittel. Veröffentlichungen des Geobotanischen Institutes Rübel in Zürich, 3: 224-241.

Enllaços externs[modifica]