Mill perlat

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula taxonòmicaMill perlat
Pennisetum glaucum
Grain millet, early grain fill, Tifton, 7-3-02.jpg
Mill perlat híbrid dels Estats Units
Dades generals
Font de millet
Taxonomia
Super-regne Eukaryota
Regne Plantae
Ordre Poales
Família Poaceae
Gènere Pennisetum
Espècie Pennisetum glaucum
(L.)R.Br.
Nomenclatura
Basiònim Panicum glaucum
Sinònims
  • Pennisetum americanum (L.) Leeke
  • Pennisetum typhoides (Burm. f.) Stapf & C. E. Hubb. Pennisetum typhoideum
Modifica dades a Wikidata
Pennisetum glaucum

El mill perlat (Pennisetum glaucum) és el tipus de mill més conreat al món. Es cultiva des de temps prehistòrics a l'Àfrica i l'Índia, es considera originari d'Àfrica. El centre de diversitat del mill perlat és al Sahel africà. Els tuaregs l'anomenen enele.[1] Resulta un aliment indispensable en les zones àrides i semiàrides del món i per a la gent pobra com a conreu de subsistència, associat al sorgo i llegums, normalment Vigna unguiculata.

Morfologia[modifica]

És una planta anual que arriba a fer 240 cm, de fulles planes, glabres o pubescents d'1-5 cm d'ample per 30 80 cm. L'eix de la inflorescència és densament pilós i compacte, bru glauc o violat. Fructifica a l'estiu. Les seves inflorescències mesuren, segons la varietat, entre 10 i 150 cm. És una planta de dia curt (floreix quan les hores de llum s'escurcen). Se sembra amb l'arribada de l'estació humida: abril-maig al sud del Sahel i maig-juny al nord del Sahel. La durada del conreu és de tres a quatre mesos. Normalment no rep cap adob.

Conreu[modifica]

Actualment, el mill perlat es conrea en uns 260.000 km² a tot el món i representa la meitat del mill conreat al món.[2]

El mill perlat està ben adaptat a la sequedat del sòl, baixa fertilitat i altes temperatures. Es comporta bé en sòls salins i de baix pH. Pot ser conreat en zones on altres cereals no sobreviurien. Nutricionalment resulta superior al blat i l'arròs. Necessita un mínim de 150-200 litres de pluja a l'any amb un rendiments a l'Àfrica (600 kg/ha) comparables als de la melca, que el substitueix a partir dels 800 litres de pluja anual.[3]

Al Sahel, el mill perlat és l'aliment bàsic del nord de Nigèria, Níger, Mali i Burkina Faso. Es menja fet sèmola (cuscús), farina i amb llet. També se'n preparen begudes.

Referències[modifica]

  1. Edmond Bernus Des arbres et des herbes .aux marges du Sahara. Sahara 5 1992793
  2. Millet. Consultative Group on International Agricultural Research.
  3. J.M.J. de Wet Pearl millet in Africa

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Mill perlat Modifica l'enllaç a Wikidata