Nutracèutic

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Llavors de chía que són considerades un producte nutracèutic pel fet de contenir molt Omega 3.

Nutracèutic, és una paraula derivada de nutrició i farmàcia, que fa referència a tots aquells aliments o productes alimentaris que es consideren que tenen un efecte beneficiós per a la salut humana. Aquest terme va ser encunyat l'any 1989 per Stephen L. DeFelice, fundador i president de la Foundation of Innovation Medicine.[1]

El terme nutracèutic ("nutraceutical") no té un significat en la legislació dels Estats Units.[2]

Exemples[modifica | modifica el codi]

De manera informal es poden considerar aliments, entre molts d'altres, als quals se'ls atribueix propietats nutracèutiques:

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Kalra EK «Nutraceutical-definition and introduction». AAPS pharmSci, 5, 3, 2003, pàg. 27–28. DOI: 10.1208/ps050325. PMC: 2750935. PMID: 14621960.
  2. Staff, FDA. Last updated March 29, 2013. Food Labeling & Nutrition Overview.