Vés al contingut

Rossini (còctel)

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula begudaRossini
EpònimGioacchino Rossini Modifica el valor a Wikidata
Tipuscòctel amb gas Modifica el valor a Wikidata

El Rossini és un tipus de beguda alcohòlica realitzada amb vi blanc espumós (generalment Prosecco) i polpa de maduixes. El còctel és l'alternativa més popular al clàssic Bellini.[1][2]

Origen del nom

[modifica]

La beguda va ser nomenada pel compositor italià del segle xix Gioachino Rossini.[3]

Sent una variació del còctel Bellini, està basat en la mateixa preparació. Es tallen dos trossos gruixuts d'una maduixa que es reserven. Es fan puré les maduixes restants i es posa en dues copes de xampany. S'emplenen amb Prosecco i serveixen amb els trossos de maduixa reservats en el brocal del got.[4][5]

Altres còctels similars

[modifica]

Referències

[modifica]
  1. Rossini Cocktail. Saveur.com September 2012. Retrieved 2012-09-03.
  2. Strawberry and Prosecco Rossini. Familystylefood.com. Retrieved 2014-09-03.
  3. Rossini. Kakuteru.ru. Retrieved 2014-09-03.
  4. 10 Iconic Italian Cocktails. Cellartours.com. Retrieved 2014-09-03.
  5. Strawberry Rossini Cocktail. Femalefirst.co.uk. Retrieved 2014-09-03.