Resultats de la cerca
- La tahina o pasta de sèsam (àrab: طحينة, ṭaḥīna, femení del participi طحين, ṭaḥīn, ‘mòlt’) és una pasta feta amb llavors de sèsam lleugerament torrades...2 Ko (193 paraules) - 01:39, 14 nov 2022
- La cuina asiàtica correspon a un conjunt de gastronomies associades als països i ètnies d'Àsia. Gairebé sempre s'empra el terme generalitzant tant les...6 Ko (690 paraules) - 23:28, 4 març 2024
- Els fideus xinesos són un tipus de pasta bàsica en forma de fil, és a dir, molt prima i llarga, més llarga que els espaguetis italians. Normalment els...3 Ko (390 paraules) - 03:18, 14 maig 2023
- El glutamat monosòdic, també conegut com a glutamat sòdic i GMS, és una sal sòdica de l'aminoàcid no essencial àcid glutàmic. S'utilitza com a additiu...11 Ko (1.674 paraules) - 11:48, 4 des 2023
- La pasta de gambes o salsa de gambes és un ingredient molt comú de les cuines del sud-est asiàtic i del sud de la Xina. És coneguda també com a terassi...5 Ko (604 paraules) - 04:25, 9 març 2024
- Els fideus d'arròs són elaborats amb pasta d'arròs. Els principals ingredients són farina d'arròs i aigua, algunes vegades s'afegeix algun altre ingredient...2 Ko (199 paraules) - 08:13, 23 oct 2022
- El tandoori o tandoor (és una paraula d'origen persa o accadi) és un tipus de forn cilíndric fet d'argila que es fa servir en diversos plats i per a fer...2 Ko (236 paraules) - 23:35, 23 març 2024
- El tsampa - en tibetà རྩམ་པ་rtsam pa - és un menjar bàsic particularment utilitzat al Tibet. Es tracta de farina torrada, normalment d'ordi però també...2 Ko (212 paraules) - 21:30, 26 feb 2024
- Ful medames (àrab: فول مدمس, fūl mudammas, IPA: [fuːl mudammas]; altres transcripcions inclouen ful mudammas i foule mudammes), o simplement ful (‘faves’)...5 Ko (544 paraules) - 09:41, 25 març 2024
- El satai, també escrit satay o saté, és un plat de carn enfilada en una broqueta, feta a la brasa i servida amb una salsa. És típic del sud-est asiàtic...6 Ko (482 paraules) - 22:53, 11 nov 2023
- El te amb mantega, també conegut com a po cha o goor goor en termes locals Ladakhi és una beguda del tibetans i minories xineses del sud-oest de la Xina...3 Ko (371 paraules) - 22:52, 14 març 2022
- La cuina libanesa és la gastronomia pròpia del Líban. Inclou grans integrals, fruites, verdura, midó, peix fresc i marisc; el greix animal no es consumeix...3 Ko (354 paraules) - 18:54, 14 des 2020
- El kulfi o qulfi (/ kʊlfiː /) és un postre lacti congelat que s'originà al sud d'Àsia durant el segle xvi. Sovint es descriu com a gelat tradicional indi...7 Ko (818 paraules) - 11:16, 26 gen 2023
- La Muhallabia (amb variants com Mohalabieh, Mahalabiya i altres) són unes postres de la cuina àrab. És una farineta o flam fet de llet, arròs i almela...1 Ko (84 paraules) - 12:13, 7 des 2023
- 1 mesura de sake 1/2 mesura de vermut blanc sec 1 mesura de suc de fruita de la passió (maracuià) 1/2 mesura de suc de litchi o de mango Una mica de suc