Naan
De Viquipèdia
El Naan és un pa pla, elaborat de farina de blat i generalment sense llevat, és de consum corrent en diverses regions d'Àsia central i d'Àsia del sud: Afganistan, Iran, Uzbekistan, Birmània, Pakistan i l'Índia del nord-oest (principalment en el Rajasthan i el Gujarat).
El naan es diferencia del chapati per la seva forma (aquest últim que és rodó) i pel fet que el chapati està cuinat generalment sobre una placa en fosa anomenada tava.
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Naan |
  |
Açò és un esborrany sobre gastronomia. Amplieu-lo! (citant les fonts) |
