Celler Castell d'Encús

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula d'organitzacióCeller Castell d'Encús
Dades
Tipus celler
Indústria Bodega
Activitat
Produeix vi
Organització i govern
Seu 
  • Talarn
Modifica les dades a Wikidata

Castell Encús és un celler de Talarn, una empresa que comença el 2008 amb unes vinyes plantades el 2004 i que elabora vins de la Denominació d'Origen Costers del Segre.[1]

ES practica l’agricultura orgànica i va ser el primer celler de l’estat espanyol que va funcionar amb geotèrmia.

Història[modifica]

Va ser fundat el 2001 per Raül Bobet.

Al segle XII s’hi van instal·lar els monjos de l’orde dels hospitalers -de l'ordre de Sant Joan de Jerusalem—que van fer vi fins al segle XVIII.[2]Feien servir uns cups de pedra que funcionaven per gravetat, alguns dels quals s’han recuperat avui dia en l'elaboració del vi i la seva silueta està representada en el logotip del celler[3]

Vinyes[modifica]

Disposa de 26 hectàrees plantades de vinya en la zona del despoblat de Castelló d'Encús, entre 800 i 1000 metres d’alçada i es cultiva pinot noir, petit verdot, sirà, merlot, cabernet franc i garnatxa negra (negres) i sauvignon blanc, sémillon, albarinyo, i riesling i cabernet sauvignon (blancs).[1] També té 2 hectàrees a la Vall Fosca a uns 1250 metres d'alçada.

Vins[modifica]

Els vins que elabora Castell d’Encús estan al mercat amb les etiquetes Thaleia, Ekam o SO2 (blancs) i Quest, Thalarn i Acuso (negres) . També elabora Taïka, un vi escumós ancestral . Un 65% de la producció s’exporta a tot el món destacant Àsia, Austràlia o el nord d’Europa.[1] La guia Parker va atorgar 91 punts al Quest del 2011.[4] Una part important de la producció s'exporta.

Referències[modifica]

  1. 1,0 1,1 1,2 Alòs López, Marta; Ayala, Xavi; Vallverdú Aixalà, Josep; Vidal Culleré, Vidal; Ribé Setó, Josep Ramon. Els vins de Costers del Segre. Lleida: Lleida Pagès editors, 2015, p. 280 (Visió 68). ISBN 978-84-9975-687-5. 
  2. «Vins de Catalunya». [Consulta: 5 febrer 2018].
  3. Xavier, Tarraubella i Mirabet,. La conca de Tremp, celler del Pirineu : dos mil anys de vinya i vi. Barcelona: Bresca, 2017. ISBN 9788416904662. 
  4. «D. O. Cava | Tu blog de vinos - Part 3» (en es-es). www.vinos-blog.com. [Consulta: 5 febrer 2018].

Enllaços externs[modifica]