Pastéis de nata: diferència entre les revisions

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Exploració interactiva de l'historial
← Edició anteriorEdició següent →
Contingut suprimit Contingut afegit
VisualWikitext
{{Infotaula menjar}}
m Aplicant la plantilla {{ISBN}} per evitar l'enllaç màgic d'ISBN
Línia 2: Línia 2:
Els '''pastéis de nata''' (pastissets de crema) són unes tartetes farcides d'una mena de [[crema catalana]], molt típics de la [[cuina portuguesa]] i una de les seves especialitats més conegudes internacionalment.
Els '''pastéis de nata''' (pastissets de crema) són unes tartetes farcides d'una mena de [[crema catalana]], molt típics de la [[cuina portuguesa]] i una de les seves especialitats més conegudes internacionalment.


Són originaris de [[Santa Maria de Belém]], al [[segle XIX]]. Sembla que en aquesta època, igual que estava de moda a [[Barcelona]] anar a berenar un [[mató de monja]] a [[Pedralbes]], a [[Lisboa]] ho era anar a [[Belém]] a menjar aquestes pastetes, que encara són molt freqüents a cafeteries, pastisseries i fleques.<ref>''El gust d'un poble'', de [[Jaume Fàbrega]]. [[Cossetània Edicions]], [[2002]]. ISBN 9788495684912 {{ca}}</ref> Una llegenda diu que la recepta és secreta, i que només la coneixen tres persones al món.
Són originaris de [[Santa Maria de Belém]], al [[segle XIX]]. Sembla que en aquesta època, igual que estava de moda a [[Barcelona]] anar a berenar un [[mató de monja]] a [[Pedralbes]], a [[Lisboa]] ho era anar a [[Belém]] a menjar aquestes pastetes, que encara són molt freqüents a cafeteries, pastisseries i fleques.<ref>''El gust d'un poble'', de [[Jaume Fàbrega]]. [[Cossetània Edicions]], [[2002]]. {{ISBN|9788495684912}} {{ca}}</ref> Una llegenda diu que la recepta és secreta, i que només la coneixen tres persones al món.


== Referències ==
== Referències ==

Revisió del 07:56, 17 ago 2018

Infotaula menjarPastéis de nata
Característiques
País d'origenPortugal Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusplat d'ou, flan (en) Tradueix i custard tart (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsou, farina, llet de vaca i sucre Modifica el valor a Wikidata

Els pastéis de nata (pastissets de crema) són unes tartetes farcides d'una mena de crema catalana, molt típics de la cuina portuguesa i una de les seves especialitats més conegudes internacionalment.

Són originaris de Santa Maria de Belém, al segle XIX. Sembla que en aquesta època, igual que estava de moda a Barcelona anar a berenar un mató de monja a Pedralbes, a Lisboa ho era anar a Belém a menjar aquestes pastetes, que encara són molt freqüents a cafeteries, pastisseries i fleques.[1] Una llegenda diu que la recepta és secreta, i que només la coneixen tres persones al món.

Referències

  1. ↑ El gust d'un poble, de Jaume Fàbrega. Cossetània Edicions, 2002. ISBN 9788495684912 (català)

Enllaços externs

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Pastéis de nata
Obtingut de «https://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Pastéis_de_nata&oldid=20202207»