Hidrocarbur alifàtic

De Viquipèdia
Infotaula de compost químicHidrocarbur alifàtic
Substància químicaclasse estructural de compostos químics Modifica el valor a Wikidata
Compost acíclic alifàtic: el butà
Compost cíclic alifàtic: elciclobutà

Els compostos alifàtics o hidrocarburs alifàtics són compostos orgànics que només contenen àtoms de carboni i hidrogen.

El terme «alifàtic» prové del grec: aleiphar ('greix', 'oli'). Es tracta de compostos de carboni acíclics (de cadena oberta, lineal o ramificada) o cíclics (de cadena cíclica) no aromàtics.[1]

Per tant, els compostos alifàtics s'oposen als compostos aromàtics.

El compost alifàtic més simple és el metà (CH₄). Els compostos alifàtics inclouen els alcans (per exemple la parafina, hidrocarburs), alquens (per exemple l'etilè) i alquins (per exemple l'acetilè). Els àcids grassos consten de cues alifàtiques sense embrancar unides a un grup carboxil.

Referències[modifica]

  1. IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, 2a ed. ("The Gold Book") (1997). Versió corregida en línia:  (1995) "Aliphatic compounds" (en anglès).