Moixernó

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula d'ésser viuMoixernó
Calocybe gambosa modifica
Calocybe gambosa 080420wa.jpg
modifica
Bolet
Píleu

Capell convex simple

Himenòfor

Làmina

Làmina

Himeni lliure

Edibilitat

Excel·lent comestible

Estípit

Estípit nuu

Color de les espores

Blanc

Ecologia

Micoriza

Estat de conservació
Status iucn3.1 LC-ca.svg
Risc mínim
UICN122090261 modifica
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegneFungi
ClasseAgaricomycetes
OrdreAgaricales
FamíliaLyophyllaceae
GènereCalocybe
EspècieCalocybe gambosa modifica
(Fr.) Donk
Nomenclatura
BasiònimAgaricus gambosus (en) Tradueix modifica

El moixernó (Calocybe gambosa) és un bolet. Rep el seu nom del grec kybe vol dir "cap" i kalós és "bonic", en al·lusió al barret d'aquest bolet; en llatí, gambosa significa, referint-se a un animal, "que té la sofraja inflada", ja que aquest bolet té el peu inflat, a mig aire. També es coneix com a moixeró, moixernó de primavera o bolet de Sant Jordi.[cal citació]

Morfologia[modifica]

Presenta un barret molsut, de 3 a 10 cm, convex, aplanat en els exemplars vells, d'un blanc brut, o fins cremós, amb làmines primes, lliures, blanques o lleugerament grogues.

El peu, gruixut, pot atènyer de 3 a 7 cm d'altura i és compacte, corbat, ple, de color blanc.

La seua carn no és fibrosa, sinó que es trenca i s'engruna entre els dits, té un sabor agradable i una olor de farina fresca.

Hàbitat[modifica]

Viu en els prats, entre l'herba, i en els matolls no gaire espessos. Sovint forma erols.

Surt a la primavera pels volts de Sant Jordi, d'ací prové el seu nom.

Exemplars de moixernons.

Ús[modifica]

És un bolet comestible excel·lent.[1]

Referències[modifica]

  1. Pascual, Ramon: Els bolets (on surten, com es coneixen, com es cuinen). Editorial Pòrtic, S.A., Barcelona, octubre del 1997. Col·lecció Els manuals de Pòrtic, núm. 1. ISBN 84-7306-965-X, planes 118-119.

Bibliografia[modifica]

  • Nouvel atlas des champignons, Henri Romagnesi, volum II, Bordas, 1958.
  • Les quatre saisons des champignons, Heinz Clémençon, Serge Cattin, etc., volum I / II, La Bibliothèque des Arts 1980, ISBN 2-85047-101-1.
  • Les Champignons, Roger Phillips, Éditions Solar, ISBN 2-263-00640-0.
  • Champignons du Nord et du Midi, André Marchand, volum I / IX, Hachette. ISBN 84-499-0649-0.

Enllaços externs[modifica]

Wikiquote A Viquidites hi ha citacions, dites populars i frases fetes relatives a Moixernó
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Moixernó