Moixernó

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula taxonòmicaMoixernó
Calocybe gambosa
Calocybe gambosa 080420wa.jpg
Bolet
Píleu

[[Píleu|capell convex simple Tradueix]]

Himenòfor

[[Himenòfor|làmina Tradueix]]

Làmina

[[Làmina (micologia)|himeni lliure Tradueix]]

Edibilitat

[[Gastronomia dels bolets|excel·lent comestible Tradueix]]

Estípit

[[Estípit (micologia)|estípit nuu Tradueix]]

Color de les espores

[[d:Q594187|blanc Tradueix]]

Ecologia

[[micoriza Tradueix]]

Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegneFungi
ClasseAgaricomycetes
OrdreAgaricales
FamíliaLyophyllaceae
GènereCalocybe
EspècieCalocybe gambosa
(Fr.) Donk
Modifica dades a Wikidata

El moixernó, moixeró o bolet de Sant Jordi (Calocybe gambosa, en grec kybe vol dir "cap" i kalós és "bonic", i al·ludeix al bonic barret d'aquest bolet. En llatí, gambosa significa, referint-se a un animal, "que té la sofraja inflada", ja que aquest bolet té el peu inflat, a mig aire).

Morfologia[modifica]

Presenta un barret molsut, de 3 a 10 cm, convex, aplanat en els exemplars vells, d'un blanc brut, o fins cremós, amb làmines primes, lliures, blanques o lleugerament grogues.

El peu, gruixut, pot atènyer de 3 a 7 cm d'altura i és compacte, corbat, ple, de color blanc.

La seua carn no és fibrosa, sinó que es trenca i s'engruna entre els dits, té un sabor agradable i una olor de farina fresca.

Hàbitat[modifica]

Viu en els prats, entre l'herba, i en els matolls no gaire espessos. Sovint forma erols.

Surt a la primavera pels volts de Sant Jordi, d'ací prové el seu nom.

Exemplars de moixernons.

Ús[modifica]

És un bolet comestible excel·lent.[1]

Referències[modifica]

  1. Pascual, Ramon: Els bolets (on surten, com es coneixen, com es cuinen). Editorial Pòrtic, S.A., Barcelona, octubre del 1997. Col·lecció Els manuals de Pòrtic, núm. 1. ISBN 84-7306-965-X, planes 118-119.

Bibliografia[modifica]

  • Nouvel atlas des champignons, Henri Romagnesi, volum II, Bordas, 1958.
  • Les quatre saisons des champignons, Heinz Clémençon, Serge Cattin, etc., volum I / II, La Bibliothèque des Arts 1980, ISBN 2-85047-101-1.
  • Les Champignons, Roger Phillips, Éditions Solar, ISBN 2-263-00640-0.
  • Champignons du Nord et du Midi, André Marchand, volum I / IX, Hachette. ISBN 84-499-0649-0.

Enllaços externs[modifica]

Wikiquote A Viquidites hi ha citacions, dites populars i frases fetes relatives a Moixernó
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Moixernó Modifica l'enllaç a Wikidata