Moixernó

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula taxonòmicaMoixernó
Calocybe gambosa
Calocybe gambosa 080420wa.jpg
Bolet
Capell

capell convex simple

Himenòfor

làmina

Enganxament de l'himeni

himeni lliure

Comestibilitat

excel·lent comestible

Vel

estípit nuu

Color de les espores

Color blanc

Ecologia

micoriza

Taxonomia
Super-regne Eukaryota
Regne Fungi
Classe Agaricomycetes
Ordre Agaricales
Família Lyophyllaceae
Gènere Calocybe
Espècie Calocybe gambosa
(Fr.) Donk
Modifica dades a Wikidata

El moixernó, moixeró o bolet de Sant Jordi (Calocybe gambosa, en grec kybe vol dir "cap" i kalós és "bonic", i al·ludeix al bonic barret d'aquest bolet. En llatí, gambosa significa, referint-se a un animal, "que té la sofraja inflada", ja que aquest bolet té el peu inflat, a mig aire).

Morfologia[modifica]

Presenta un barret molsut, de 3 a 10 cm, convex, aplanat en els exemplars vells, d'un blanc brut, o fins cremós, amb làmines primes, lliures, blanques o lleugerament grogues.

El peu, gruixut, pot atènyer de 3 a 7 cm d'altura i és compacte, corbat, ple, de color blanc.

La seua carn no és fibrosa, sinó que es trenca i s'engruna entre els dits, té un sabor agradable i una olor de farina fresca.

Hàbitat[modifica]

Viu en els prats, entre l'herba, i en els matolls no gaire espessos. Sovint forma erols.

Surt a la primavera pels volts de Sant Jordi, d'ací prové el seu nom.

Exemplars de moixernons.

Ús[modifica]

És un bolet comestible excel·lent.[1]

Referències[modifica]

  1. Pascual, Ramon: Els bolets (on surten, com es coneixen, com es cuinen). Editorial Pòrtic, S.A., Barcelona, octubre del 1997. Col·lecció Els manuals de Pòrtic, núm. 1. ISBN 84-7306-965-X, planes 118-119.

Bibliografia[modifica]

  • Nouvel atlas des champignons, Henri Romagnesi, volum II, Bordas, 1958.
  • Les quatre saisons des champignons, Heinz Clémençon, Serge Cattin, etc., volum I / II, La Bibliothèque des Arts 1980, ISBN 2-85047-101-1.
  • Les Champignons, Roger Phillips, Éditions Solar, ISBN 2-263-00640-0.
  • Champignons du Nord et du Midi, André Marchand, volum I / IX, Hachette. ISBN 84-499-0649-0.

Enllaços externs[modifica]

Wikiquote A Viquidites hi ha citacions, dites populars i frases fetes relatives a Moixernó
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Moixernó Modifica l'enllaç a Wikidata