Aranyoner

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: Prunus spinosa)
Jump to navigation Jump to search
Infotaula taxonòmicaAranyoner
Prunus spinosa
Closeup of blackthorn aka sloe aka prunus spinosa sweden 20050924.jpg
Dades
Font de Q12059685 Tradueix
Planta
Tipus de fruit drupa
Estat de conservació
Status iucn3.1 LC-ca.svg
Risc mínim
IUCN 172194
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdreRosales
FamíliaRosaceae
TribuAmygdaleae Amygdaleae
GènerePrunus
EspèciePrunus spinosa
L.
Modifica dades a Wikidata
Aranyoner fructificat.

L'aranyoner, arç negre, arn negre, arn o prunyuner (Prunus spinosa) és un arbust de fulla caduca de la família de les rosàcies.[1]

Distribució[modifica]

És corrent en les zones de bardisses d'Euràsia i el nord d'Àfrica. Només es troba a les zones temperades i manca a partir del centre d'Escandinàvia i les zones de clima subàrtic.

Característiques[modifica]

Ateny fins a dos metres d'alçada i és proveït de moltes punxes inserides a la tija i les branques.

Aranyoner a final de novembre, reflorit i amb els fruits de la florida primaveral (2012).

Floreix cap al final de l'hivern o a la primeria de la primavera, segons el clima, amb flors blanques que surten abans de les fulles. En anys de molta secada de la primavera a l'estiu, seguida de pluges intenses a la tardor, les plantes poden tornar a florir en aquest època, però aquestes flors no donaran pas fruit.

Usos[modifica]

Els fruits de l'aranyoner, els aranyons, són esfèrics i d'un centímetre de diàmetre aproximadament.

Són comestibles però molt astringents i tenen una gran quantitat de taní. El seu gust millora després d'haver sofert l'acció d'una gelada. Se'n poden fer melmelades i també es poden assecar o confitar en vinagre. El gust dels aranyons és similar al del fruit anomenat umeboshi (梅干), fruit popular al Japó que es menja normalment salat i fermentat.

Aquests fruits són la base de l'elaboració del licor anomenat patxaran. El procés es fa mitjançant la maceració en alcohol dels aranyons.

Referències[modifica]

  1. Pascual, Ramon. Guia dels arbustos dels Països Catalans (en català). Pòrtic, p. 69. ISBN 84-7306-407-0.