Redoxon
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Ascorbic-acid-from-xtal-1997-3D-balls.png/250px-Ascorbic-acid-from-xtal-1997-3D-balls.png)
Redoxón®, comercialitzat per primera vegada al públic en general el 1934, és la marca i el nom original del primer àcid ascòrbic sintetitzat artificialment (Vitamina C).
Història
[modifica]El producte va ser desenvolupat per un equip encapçalat pel químic Tadeusz Reichstein, que va descobrir un mètode per sintetitzar 30-40 g de vitamina C a partir de 100 g de glucosa. El mètode utilitza un pas intermedi creant glop mitjançant un enginyós procés de fermentació descobert per un investigador francès, Gabriel Bertrand. El mateix consisteix a atraure mosques de la fruita a una barreja de vi, vinagre, brou de llevat i sorbitol, com a brou de cultiu per a bacteris capaços de sintetitzar sorbosa a partir del sorbitol. Després d'uns pocs dies, va ser possible crear 50 g de sorbosa, i després va resultar senzill sintetitzar àcid ascòrbic a partir de la sorbosa.[1]
Malgrat els possibles problemes per utilitzar un cep natural de bacteris per al procés de fermentació, el mateix va resultar superior a un mètode rival, Szent-Gyorgyi, que aïllava vitamina C a partir del pebrot. Després de patentar el mètode Reichstein a favor de Hoffmann-La Roche, es va convertir en la base per a la producció a gran escala de vitamina C.[1]
Les tabletes per al consum del públic estan compostes per àcid ascòrbic i bicarbonat de sodi, que en afegir-se a l'aigua reaccionen produint ascorbat de sodi, aigua i diòxid de carboni.[2] El seu sabor lleugerament dolç es deu a l' aspartame, el qual s'afegeix per mitigar el sabor extremadament agre.
Companyia Farmacèutica
[modifica]Redoxon® és avui fabricat i comercialitzat per Bayer AG. Anteriorment era fabricat per la companyia Roche fins a l'adquisició d'aquesta signatura per part de la companyia germana.
Referències
[modifica]- ↑ 1,0 1,1 Reinhard Renneberg, Arnold L. Demain, Biotechnology for beginners, p. 116, <http://books.google.com/books?id=lDYL6793vMkC>
- ↑ D Cheung, Inquiry-based laboratory work in chemistry, <http://www3.fed.cuhk.edu.hk/chemistry/files/DerekCheung.pdf>