Zanthoxylum simulans

*Zanthoxylum simulans*
	; Hàbit de la planta sense fulles
Dades
Font de	pebre de Sichuan
Taxonomia
Super-regne	Eukaryota
Regne	Plantae
Ordre	Sapindales
Família	Rutaceae
Gènere	Zanthoxylum
Espècie	Zanthoxylum simulans ; Hance
Nomenclatura
Sinònims	Zanthoxylum bungeanum; Zanthoxylum bungei;

Zanthoxylum simulans és una espècie de planta i una de les dues (l'altra és Zanthoxylum bungeanum que de vegades es considera que és la mateixa espècie) que fan el pebre de Sichuan. És una planta nativa de l'orient de la Xina i de Taiwan.

És un arbust o un arbret de fins 7 m d'alt. Cada flor de la seva inflorescència fa 4–5 mm de diàmetre. El fruit fa 3–4 mm i dins té unes llavors negres.

Perfil aromàtic[modifica]

Mircè ^[1] ^{[Cal aclariment]}

Notes i referències[modifica]

↑ Chyau, Charng-Cherng; Mau, Jeng-Leun; Wu, Chung-May «Characteristics of the Steam-Distilled Oil and Carbon Dioxide Extract of Zanthoxylum simulans Fruits». Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 44, 4, 1996, pàg. 1096–1099. DOI: 10.1021/jf950577d [Consulta: 14 juliol 2009].

Flora of Taiwan, volume 3 pages 541 Arxivat 2007-03-11 a Wayback Machine., 542 and 543 Arxivat 2007-03-11 a Wayback Machine.
NC State University fact sheet Arxivat 2013-11-18 a Wayback Machine.

Oli de llavors de Zanthoxylum bungeanum https://web.archive.org/web/20101104091923/http://www.goodoils.com/english/pricky_ash_oil.htm

[csoc-1] Chyau, Charng-Cherng; Mau, Jeng-Leun; Wu, Chung-May «Characteristics of the Steam-Distilled Oil and Carbon Dioxide Extract of Zanthoxylum simulans Fruits». Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 44, 4, 1996, pàg. 1096–1099. DOI: 10.1021/jf950577d [Consulta: 14 juliol 2009].

[1]