Bilis
De Viquipèdia
La bilis o fel és una substància líquida alcalina groguenca (pH en humans ~7.6-8.6)[1] produïda pel fetge de molts vertebrats. Intervé en els processos de digestió funcionant com a emulsionant dels àcids grassos. La seva secreció és contínua, però no s'expulsa contínuament, sino que en els períodes interdigestius s'emmagatzema a la vesícula biliar, i s'allibera al duodè després de la ingesta d'aliments. La bilis està formada per sals biliars, proteïnes, colesterol, hormones i enzims.
[modifica] Notes i referències
- ↑ Per Sareen S. Gropper,Jack L. Smith,James L. Groff. Advanced nutrition and human metabolism
[modifica] Vegeu també
